Uživajte v tem okusno piščančje in riževje pečenka s paro brokolijem ali zeleno solato in piškoti za bajen družinski obrok. To je lahka pečenka, ki jo je treba popraviti in pečiti.
Na sliki je bila narejena z rdečim papriko namesto zelene barve, pimientos pa je bil izpuščen. Uporabite preostanek piščanca v receptu, ali če ste kratko časa, da ga s piščancem rotisserie. Pakirani sveži kuhani piščančji trakovi (ne praženi) so še ena odlična možnost. Oglejte si nasvete za več možnosti sestavin.
Kaj boste potrebovali
- 6 žlici masla (razdeljeno)
- 1/4 skodelice sesekljane zelene paprike
- Neobvezno: 1/4 skodelice narezane zelene čebule
- 5 žlici namizne moke
- 1 skodelica piščanca
- 1 1/2 skodelice mleka (ali
- pol in pol )
- 1 žlička soli (malo ali po okusu)
- sveže mlet črni poper po okusu
- 2 1 / 2-3 skodelice kuhanega piščanca z ledom
- 3 skodelice
- kuhan riž
- 1 (4 oz) lahko rezane gobe, odcejene
- 1/4 skodelice sesekljane pimiento
- 1 žlica svežega sesekljanega peteršilja
- 1 skodelica mehkih krušnih drobtin
- Neobvezno: 1/2 skodelice, brušeni mandlji, opečeni *
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F (180 C / Gas 4).
- Spray 2-quart posodo za pečenje z nonstick kuhanje razpršila.
- V veliki ponvi s srednjo nizko stopnjo toplote se topi 4 žlice masla. Če uporabljate krompirjevo papriko in zeleno čebulo, dodajte koščke. Kuhamo, mešamo približno 3 minute. Mešajte v moki; nadaljujte kuhanje, mešanje, približno 2 minuti. Postopoma premešajte v piščančji juhi in mleku. Kuhajte, premešajte, dokler se omaka ne zgosti. Dodajte sol in sveže mleto črno poper, po okusu, nato pa premešajte na kocke z ledom, kuhani riž, gobe, pimiento in peteršilj.
- Premešamo mešanico v pripravljeno posodo.
- Preostali dve žlici masla stopite.
- V majhni posodi združite mehke krušne drobtine z raztopljenim maslom; paziti na plašč.
- Enakomerno potresemo z mastnimi krušnimi drobtinami. Pečemo v predhodno segreti pečici 30 minut.
- Potresemo z opečenimi mandlji, če jih uporabljamo.
* Če želite nazdraviti z vezanimi mandlji, segrejte suho ponev na srednji vročini in kuhajte matico, mešajte, dokler niso rahlo porjavljeni in aromatični.
Nasveti
- Ta peč je res zelo vsestranski. Če vam ni mar za gobe ali čebulo, jih pustite ven. Za dodatno prehrano in barvo dodajte nekaj kuhanega graha ali mešane zelenjave v omako s piščancem in rižem.
- Uporabite drevni kruh, da naredite drobtine. Raztrgajte nekaj kosov kruha na kose in ga potisnite v predelovalec hrane, da naredite grobe drobtine.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 708 |
| Skupna maščoba | 30 g |
| Nasičena maščoba | 12 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 91 mg |
| Natrij | 739 mg |
| Ogljikovi hidrati | 81 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 29 g |