Malina Bellini je prijeten šampanjski koktejl . To je zasuk med poenostavljenim stilom šampanjskega koktajla in sadnim Bellini . To je še ena odlična pijača iz The Liquid Chef, Junior Merino.
V malini Bellini Merino zmeša brazilski rum, cachaça s svežimi malinami, nakit iz apna in samo dotik sladkorja. Zelo je preprosto mešati, vendar bo okus navdušil vsakogar.
To je eden od tistih koktajlov, ki so vredni dojenčka, ki jih lahko zamenjate v nekaj minutah. Najbolje je v poletnih mesecih, ko so jagode na vrhu in še bolje, če pridejo naravnost iz lastnega obroka maline.
Kaj boste potrebovali
- 2 unci cachaca (
- Leblon )
- 4-5
- maline (ali več po okusu)
- 1 splash
- sok limete
- 2 žličke
- sladkor (superfinjen)
- 4 unč
- Šampanjec (ali želena količina)
Kako narediti
- Mletje maline, sladkorja in limetinega soka v koktajlnem stresalniku .
- Izpolnite led in dodajte cachaca.
- Stresite močno .
- Vadite v šampanjec .
- Vrh s šampanjcem.
Recept Vljudnost: Junior Merino za Leblon Cachaca
Nasveti za izdelavo Velike maline Bellini
Liker
Če še nimate okusa cachaça, je to popoln vnos koktejlov. Zelo je podoben profilu najbolj znane pijače duha , Caipirinha .
Obe pijači sta zelo čista in se zanašata na sveže sadje, kar je res, kjer sija ta slog ruma .
Leblon je ena izmed najbolj priljubljenih cachaas na voljo v ZDA in ne bi smela biti težko najti za večino pivcev. Če dobite priložnost, preučite tudi druge blagovne znamke, saj obstaja nekaj zelo zanimivih možnosti tam zunaj.
Če slučajno nimate ali ne najdete cachaça, namesto tega uporabite dober rum . Tudi ta koktajl je odlična osnova za vašo najljubšo vodko .
Šampanjec
Obstaja veliko steklenic Champagne, da izberejo. Povsem odkrito, verjetno ne morete narobe z nobenim od njih v tej recepturi Raspberry Bellini.
Dešifriranje etiket Champagne je lahko težavno. Najpomembneje je, da vemo, da "brut" pomeni, da ima vino bolj sušen profil, medtem ko so tisti z besedo "sec" slajši.
V tem receptu sem poskusil tako suhe in sladke Champagnes, tako da oba dobro zaključijo pijačo.
Sveža je najboljša
Sveže maline niso vaša edina možnost tukaj. Če je zimska mrtva, v zamrzovalniku izkopljete v svojo zalogo jagod in jim dovolite, da se odtalijo, preden jih dodate v koktajl.
Po drugi strani pa bo svež apneni sok postal boljša malina Bellini. Odlična novica je, da lahko citrusi najdemo skozi celo leto. Prepričajte se o ceni in spremembi kakovosti, vendar so tam in mnogi sokovi v steklenici bodo dodali preveč sladke pijače.
Povprečna apno je med 1/2 in 1 unčo sokov, kar je precej več, kot zahtevajo recepti. Če želite dobiti tehnično, je "dash" prav približno 1/32 unč (ali 1/5 čajne žličke).
Sočite svojo apno v ločeno steklo in v stresalko nalijte samo "pomišljaj". Res ni treba meriti tega!
Samo namig za sladko
Pojdite na sladkor! Ne pozabite, da so rumi sladkorne alkoholne pijače in cachaça je narejena iz čistega sladkornega trsa. Ni potrebe, da bi dodali več kot črto sladkorja, še posebej, če uporabljate šampanjec v sekundah ali demi-sek.
Priporočamo sladek sladkor, ker so kristali nekoliko manjši od granuliranega sladkorja. Zaradi tega je le malo lažje raztopiti v pijači. V ščepec uporabite svoj kuhinjski sladkor in vse bo v redu.
Če želite, pojdite s preprostim sirupom in ne ravnim sladkorjem. Glede na to, kako je koncentriran vaš sirup, bo samo pomišljaj. Včasih lahko celo popolno merjenje pokličem kot "kapljico", odvisno od vina in ruma.
Kako močna je malina Bellini?
Leblon je 80-dokazna cachaca in če bi uporabili 12-odstotni šampanj ABV, bi bila malina Bellini relativno blaga pijača. Lahko bi ocenili, da je približno 18 odstotkov ABV (36 dokazov) z 4-unčo vino pour.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 318 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 101 mg |
| Natrij | 103 mg |
| Ogljikovi hidrati | 16 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 33 g |