Škotska ima čudovito razmerje s sladicami in nič več tako ali bolj tradicionalno kot z jedjo škotskega kranačana. Včasih boste slišali sladico, imenovano "množica", saj se je včasih uporabljal sir z istim imenom namesto šlaga.
Tradicionalni škotski kranahan je zelo hiter, enostaven recept in je tudi zelo praznični recept, zato je kot nalašč za vsako praznovanje in še posebej za božič, Hogmanay in lepo zaokroži nočno večerjo Burns .
Vendar pa je škotski Cranachan preveč dober, čeprav je prihranek le za posebne priložnosti in je še posebej dober poleti, pri čemer čim večji del okusnih svež škotskih malin, ki daje resnično pristen dotik, vendar ne skrbite, če ne najdete škotskega, uporabite katero koli malino, boste delali s čudovitimi sestavinami v Cranachanu, kakršen koli okusi.
Kaj boste potrebovali
- 2oz / 55g jekleno rezano ovseno kašo
- 8oz / 250g sveže (Škotski, če je mogoče) maline
- 1 pint / 475 ml težka ali dvojna krema
- 3 žlici dobrega sladkega viskija
- 1 žlica + ekstra Scottish runny med, da služi (neobvezno)
Kako narediti
- Ogrevajte ogromno težko težko skledo za pečenje na peči, dokler ne vroče, a ne gorijo.
- Dodajte ovsene piščali in nenehno mešate, ostanite z ovsom, dokler se ne pojavi lahkoten vonj in se šele začenja spreminjati barva. Ne pustite, da je oves brez nadzora, saj lahko ovsena kaša hitro izgori, zato bodo potrebovali stalno pozornost. Ko je enkrat nazdravljen, takoj odstranite s posode.
- Če držite peščico malin na eni strani, postavite preostanek v živilski predelovalec in pihajte enkrat ali dvakrat, da ustvarite debelo kašo, ne mešajte se več, v redu je, če je nekaj večjih koščkov sadežev. Lahko pa tudi, če želite, preprosto z malimi vilicami zlomite vilice, če vam je to všeč, vam bo dala bolj kmečko posodo.
- V veliki, čisti skledi brisati smetano in viski, da oblikujejo čvrste vrhove, pri čemer pazijo, da ne prevladajo. Nazadnje, zložite v medu (če ga uporabljate), ki mu sledi opečena ovsena kaša.
- V veliko posodo iz steklene posode ali v posamične očesne sluznice zložite desert. Lahko začnete s plastjo smetane ali maline; Odvisno je od tebe. Vedno končajte s plastjo smetane in ovsene kaše. Če želite, lahko na vrhu okrasite malo ovsene kaše za dekoracijo.
- Posodo ali kozarce pokrijemo s čopičem in hladno za najmanj eno uro ali več, če je mogoče. Sladica ne zadržuje več kot nekaj ur, vendar lahko vidite, da je to zelo hiter preprost recept, zato ni treba vnaprej narediti preveč.
Če želite služiti Cranachanu, posipajte nad malo dodatnega medu (neobvezno) in če želite, kos ali dva škotskega kratkopasca .
Alternativa škotskemu Cranachanu
Cranachan je tradicionalna jed in se s takšnim klasičnim receptom zmešate, ni dobra ideja. Vendar pa lahko pustite viski (če je namenjen mladim) in medij je neobvezen. Kar se tiče sprememb.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 323 |
| Skupna maščoba | 29 g |
| Nasičena maščoba | 18 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 90 mg |
| Natrij | 22 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 3 g |