Večina tradicionalnih tortnih pecljev zahteva veliko masla, vendar je ta okusna, svetla najljubša pripravljena z olivno olje, ki je zdravo srce. Osebna torta je prijazna dojenčka, ki je v vsakem letnem času seznanjena z limonino limono in namigom na ingver in muškatni orešček.
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice vanilijevega soje mleka
- 1/3 skodelice limoninega soka plus 1 žlica. limonin sok, razdeljen
- 3 skodelice vsestranske moke, plus več za posodo
- 1 žlička pecilni soda
- 1 žlička soli
- 1 čajna žlička tlečega ingverja
- 1/4 čajne žličke mačjega muškatnega oreha
- 2 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
- 6 velikih jajc
- 1 skodelico oljčnega olja
- Okrasite: sladkor slaščičarjev, za prašenje (ali, alternativno, led s preprostim zaledenelim receptom spodaj)
Kako narediti
1. Segrejte pečico na 350 F. Rahlo olje in moko 12-skodelico svežnja. V majhni skodelici ali skledi združite sojino mleko in 1 T. limoninega soka, ki se mešata, dokler ni zgolj kombinirana. Dati na stran.
2. Mešajte svoje suhe sestavine. V srednji posodi za mešanje zmešajte moko, pecilni sok, sol, ingver in muškatni orešček, dokler niso dobro mešani. Dati na stran.
3. Združite svoje mokre sestavine. V veliko posodo za mešanje uporabite električni mešalnik za roke s srednjo hitrostjo, ki premaga sladkor, jajca in oljčno olje.
Kontinuirno preganjajte 4-5 minut ali dokler mešanica ni svetlo rumene barve. Dodajte preostalo 1/3 skodelice limoninega soka in premrežite do kombinacije.
4. V več dodatkih na mokri sestavini izmenično dodajte mešanico moke in mešanico sojinega mleka in limoninega soka, začenite in končajte z mešanico moke in dobro preletite med dodatki. Zmešajte, dokler se ne vključi, vendar ne premešajte. Previdno vlijemo testo v pripravljeno posodo. Pečemo 50-60 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino torte, ne postane čist. Pustite, da se torta ohladi 30 minut v posodi na ohišju za hlajenje žice, nato pa skrbno iztisnite pogačo na ohišje za hlajenje, da se popolnoma ohladi. Prašek s sladkorjem slaščičarjev in služi pri sobni temperaturi ali mrazu. (Lahko pa se odločite za pripravo preprostega zaledenitve (recept spodaj) in ledeno torto, ko je hladno, namesto da bi ga servirali s sladkorjem slaščičarjev.)
Enostavno sesanje:
- 1 1/2 skodelice slaščičarskega sladkorja
- 2 1/2 žlica vanilijevega soje mleka
- 1/2 čajna žlička limoninega ekstrakta
1. Sladkor za slaščice postavite v posodo za mešanje majhnega medija. Postopoma zmešajte vanilinovo sojino mleko in izvleček limone, dokler mešanica ne gladi. (Črevesje bi moralo biti dovolj mlačno, da bi zmanjkalo torte, vendar ne tako tekoče, da ne bi posušilo belo na torti.) Če je mešanica preveč debela, dodajte žlico več sojinega mleka, in če je preveč mlačno, dodajte žlico več slaščičarskih sladkorjev itd. Ko se limonsko oljčno olje Bundt Cake popolnoma ohladi, prelijemo zaledenitve na vrh. Dovolite, da se zaledenitev popolnoma nastavi pred vročitvijo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 391 |
| Skupna maščoba | 21 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 14 g |
| Holesterol | 75 mg |
| Natrij | 256 mg |
| Ogljikovi hidrati | 49 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 3 g |