Lahko naredite vse, kar želite, vegansko, tudi piškotke, kot bo ta recept dokazal. Ni čisto pita, ne čisto piškot ali torta, ti zabavni sladice so nekje vmes in zdaj so tudi vegan. To je sendvič in to je sladica; to je sladko in čokoladno. Sladkano kremno polnjenje stoji med dvema čokoladnima kolačoma, postreženim z vilicami in lahko zadovolji vaše vikend sladke želje ali postrežemo za povratno stranko.
Naredi 10 pite.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica brez mleka
- mandljevo mleko
- 1 žlica jabolčnega kis
- 1 1/3 skodelice moke
- 2/3 skodelice kakavovega prahu
- 1 žlička pecilni soda
- 1/2 čajna žlička za pecilni prašek
- 1/4 žličke soli
- 1/3 skodelice brez mlečne maščobe sojine margarine
- 1 skodelico sladkorja
- 2 žlici jajca nadomestek prašek zmešamo s 3 žlici vroče vode
- Za polnjenje:
- 1/2 skodelica (1 palica) sojinega margarina brez mleka
- 8 unč (1 kad) krema brez mleka in mlečnih izdelkov, kot Tofutti
- 4 skodelice sladkarije
- 2 žlici žlici brez mleka, vanilijskega sojinega jogurta
Kako narediti
- Pečico segrejte na 400 F. Vrata dveh velikih pekačev s pergamentnim papirjem. V majhni posodi zmešajte mlečno mleko brez mandljevega mleka in jabolčni kis in pustite, da mešanica sedi 5 minut ali dokler ni zgoščena in rahlo zakrčena. Dati na stran.
- V srednjem mešalnem posodu presejte moko, kakav v prahu, pecilni soda , prašek za peko in sol. Odložite se na števec.
- V veliko posodo za mešanje z električnim mešalnikom za roke premagajte sojino margarino brez sladkorja in sladkor do puhastega, približno 3-4 minute. Dodajte mešanico zmesi za jajca in jo premijete, dokler mešanica ni kremasta in dobro kombinirana. Suho mešanico dodamo v več dodatkih, izmenično z mešanico mandljevega mleka, dokler niso dodane vse sestavine in zmes je gladka.
- Z uporabo sladkornega kozarca ali merilne skodelice zmešajte testo na pripravljene liste, pri čemer pecivo peljemo približno 2 cm. Pečemo 10-12 minut ali dokler se pecica ne pomakne pri pritisku. Uporabite lopatico za prenos torte na ohišje za hlajenje žice, ploščo ali nezaželeno piškotek, da se ohladi. Preverite, ali so pred polnjenjem popolnoma ohlajeni.
- Naredite polnjenje. V veliki skledi, ki uporablja električni mešalnik za roke, kremo skupaj sojino margarino brez mlečnih izdelkov, krem sir , ki ne vsebuje mlečnih izdelkov, in sladkor v prahu, dokler se mešanica ne združi, približno 3-4 minute. Dodajte mleko brez sojinega jogurta in premešajte, dokler ni gladko.
- Polovico ohlajenih pecelj obrnite navzdol (ravna stran navzgor) in širite velikodušno količino polnjenja. Na vrh z drugimi pecivo (ravna stran navzdol) in služi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 542 |
| Skupna maščoba | 20 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 23 mg |
| Natrij | 578 mg |
| Ogljikovi hidrati | 90 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 4 g |