Makaroni in Sir dimljenega čhedarja

To je preprost recept za makaron in sir z okusom okusa. Prekajeni cheddar daje temu macaronu in sižu edinstven dimni okus in malo ameriškega sira ohranja gladko in kremno. Na vrh makarone in sirne krušne pečice sem imel prelive s kruhom (na sliki), vendar jih ne smem izpustiti ali pa nadevati z dodatnim izrezanim cheddarskim sirom.

Recept se enostavno podvoji za 6 do 8 oseb, odvisno od tega, ali ga služi kot glavna jed ali stranski krožnik.

Kaj boste potrebovali

• 8 unčnih komolcev makaronov (nekuhani)
• 4 žlici masla
• 1/4 skodelice moke (večnamenska)
• 1 solasta čajna žlička
• 1/4 žličke mletega črnega popra
• 1 žlička suhe gorčice
• 2 skodelice mleka
• 2 skodelice (8 unč) Sir Cheddar (dimljeni, razrezani)
• 1 skodelica (4 unč) Ameriški procesni sir (razrezan ali kubiran)
• Za prelivanje:
• 1 skodelica mehke sveže krušne drobtine
• 2 žlici masla (stopljeno)
• Črna zemlja sladke paprike

Kako narediti

1. Toplotna pečica do 350 F.
2. Rahlo maslo 2 do 2 1/2-quart pekač.
3. Kuhajte makarone v vreli slani vodi po navodilih za pakiranje. Na kratko spraznite in sperite; dati na stran.
4. V veliki ponvi nad srednjo nizko vročino, talino maslo; Dodajte moko in premešajte, dokler ne mešate. Mešajte sol, poper in gorčica. Postopoma premešajte v mleku in nadaljujte kuhanje z mešanjem, dokler se zmes ne zgosti. Mešajte v sirih, dokler se ne raztopi in gladi. Dodajte makarone in premešajte.

1. Makaroni in siri zmešajte v pripravljeno posodo za peko.
2. Združite krušne drobtine in raztopljeno maslo, premetavajte, da dobro plašite; potresemo preko mešanice makaronov. Rahlo potresemo s papriko.
3. Pečemo 25 minut, ali dokler ne porjavi in ​​se mehurči.

Nasveti in variacije

• Dodajte kunec iz kocke ali krušeno slanino v omako sira za odlično glavno posodo.
• Izpustite krušno drobtinico in vrhnite z dodatnim 1/2 do 1 skodelico izrezanega cheddarskega sira. Po potrebi potresemo s papriko.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	512
Skupna maščoba	33 g
Nasičena maščoba	19 g
Nenasičena maščoba	10 g
Holesterol	91 mg
Natrij	1.108 mg
Ogljikovi hidrati	31 g
Prehranske vlaknine	3 g
Beljakovine	22 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)