Veliko receptov vam naroči, da kuhate predmete v "vreli slani vodi". Recepti včasih navajata količino soli, ki jo je treba uporabiti, vendar ne vedno.
Če vam recept ne pove natančno, koliko dodate soli, uporabite približno 1 čajno žličko soli za vsako kvarto in jo dodajte, ko voda začne vreti. To je dobro pravilo za uporabo, ko zavrite krompir, zelje, testenine in še več.
Evo kako nadomestiti grobo sol za namizno sol.
- Če želite nadomestiti diamantno kristalno košerjevo sol ali soljo Maldon za namizno sol, uporabite približno dvakrat več.
- Če želite nadomestiti Morton Kosher Salt ali fleur de sel za namizno sol, uporabite približno 50% več.
- Pokrivanje lonca bo pripomoglo k hitrejši vrenju vode v vrelišče.
Poglej tudi