Ta recept za ocvrt jajce predloži bralec. Služi 4-5 kot stransko krožnik.
Kaj boste potrebovali
- 1 jajce
- 2 žlički azijskega sezamovega olja
- 2 žlici rastlinskega olja
- 3 skodelice kuhanega riža (200 g, 7 gramov suhe teže pred kuhanjem)
- 100 gramov / 4 unči zamrznjeni grah (odmrznjen)
- 4 pomladna čebula (zelena čebula), drobno sesekljana
- 100 gramov / 4 unce fižol
- 1 do 2 žlički sojine omake
- Mleto poper, po okusu
Kako narediti
1. Prelijte jajce in sezamovo olje v majhni posodi.
2. Segrejte rastlinsko olje v veliki ponvi. Ko je olje trepetalo in skoraj kadite, dodajte riž in mešajte 3-6 minut, dokler ga ne segrejete.
3. Dodajte grah, čebulice in fižol . Za približno 3 minute premešajte, obrnite na riž.
4. Dobro premešajte s sojino omako in poprom, nato potisnite na eno stran ponve.
Nalijte preluknjano jajce na drugi strani posode in pustite približno 10 sekund za nastavitev.
6. Z uporabo palčke premešajte okrog jajca, da ga razbijete in nato obrišete z rižem. Za nadaljnjo minuto premešajte in ponesrečite.
Cookove opombe: ne smete dodajati dodatkov, kot so narezani pršut ali kuhane kozice.
Ta recept je predložil bralec, "Mama Choo Cha."
Več Fried Rice Recepti
Glavna kitajska receptna datoteka
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 532 |
| Skupna maščoba | 9 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 42 mg |
| Natrij | 126 mg |
| Ogljikovi hidrati | 98 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 12 g |