Reuben ali Rachel Sandwich

Izvor sendviča Reuben ni jasen, vendar se domneva, da ga je leta 1914 ustvaril Arnold Reuben, ki je bil lastnik restavracije Reuben v New Yorku. Drugi so trdili, da je sendvič ustvaril trgovec v Nebraski, Reuben Kolakofsky. Reuben je sendvič na žaru, ki je tradicionalno na rženem kruhu, s polnjenjem govejega mesa, švicarskega sira, kislega zrna in ruskega oblačenja.

Rešilni sendvič je ena od številnih variant na slavnem sendviču. Namesto klasične govejega mesa in kislega kašeja, je rahelica ponavadi narejena s puranjem ali pastrami in ščepcem . Oba sendviča sta narejena s švicarskim sirom in rženim kruhom.

Prisluhnite sendviču Reuben ali Rachel s kumaricami in čipsom ali krompirjevo solato .

Kaj boste potrebovali

• Za Reuben Sandwich:
• 2 rezine rženega kruha
• 2 žlici ruskega oblačenja
• Goveja govedina na 1/4 kilogramov (tanko narezana)
• 2 do 3 rezine švicarski sir
• 1/4 skodelice kislega zrna
• 1 žlica masla (mehčanje)
• Za Rachel Sandwich:
• 2 rezine rženega kruha
• 2 žlici ruskega oblačenja
• 1/4 skodelice koleslja
• 1/4 pik narezana purana (tanke narezane ali pastrami)
• 2 do 3 rezine švicarski sir
• 1 žlica masla (mehčanje)

Kako narediti

Reuben

1. Na točilno mizo postavite narezani rženi kruh; razširili okoli 1 žlico ruskega oblačenja čez vsako rezino.
2. Na vrhu enega od rezin kruha s koruzno govedino in švicarskim sirom.
3. Odlite kislo zelje v cedilu; iztisnite morebitno prekomerno vlago. Ploščo kupite na sira in nato z drugo rezino kruha (ruski oblek navzdol).
4. Razmaknite zmehčeno maslo na vrhu in na dnu sendviča.

1. Na srednjo nizko vročino postavite težko skledo ali greznico. Dodajte sendvič in kuhajte, dokler dno zlato rjave barve. Previdno ga zavrtite in kuhajte, dokler druga ne porjavi in ​​sir se stopi.

Rachel

1. Vsako rezino rženega kruha napolnite z ruskim oblekom.
2. Postavite kolesno lupino v cedilo, da odtehtate odvečne tekočine.
3. Na vrh rezine kruha s puranjem ali pastrami in švicarskim sirom.
4. Razdrobite šipek nad plastjo sira, nato pa z vrha preostalega kruha.
5. Razmaknite zmehčeno maslo na vrhu in na dnu sendviča.
6. Na srednjo nizko vročino postavite težko skledo ali greznico. Sandwich postavite na vročo posodo in kuhajte, dokler se dno ne rjavi. Previdno ga zavrtite in kuhajte, dokler druga ne porjavi in ​​sir se stopi.

Variacije

• Zamenjaj ruski jutranje z oblačenjem tisoč otokov.
• Zamenjajte ruski jutranje s kombinacijo 1 žlice ketchupa, 1 žlico majoneze in 1 čajno žličko prikupnega krompirja.
• Po kislo zelje na sendviču Reuben potresemo 1/2 žličko semen kumine.
• Potresemo 1/4 čajne žličke semen zelena čez šopek v sendviču Rachel.
• Zamenjajte švicarski sir s sirom Muenster, Emmental ali Gruyere. Ali pa uporabite svoj najljubši meljen sir.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	3641
Skupna maščoba	220 g
Nasičena maščoba	116 g
Nenasičena maščoba	67 g
Holesterol	688 mg
Natrij	9.243 mg
Ogljikovi hidrati	195 g
Prehranske vlaknine	21 g
Beljakovine	220 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)