Flavorful suho mango je prevlečeno v grenko sladko čokolado in prašnato z začinjenim kayennim v tem preprostem, okusnem čokoladnem receptu s sladki mango. Kombinacija sladkega in žvečenega sadja, bogate čokolade in dotika toplote naredi te mango resnično posebnega.
Kaj boste potrebovali
- 6 unč posušene mango
- 9 unč grenčasto čokolado (približno 1,5 skodelice narezane)
- 1-2 tsp. poper cayenne, po okusu
Kako narediti
1. Pripravite pekač za pekač, tako da jo obložite z aluminijasto folijo ali voskom. Če je vaša posušena mango v velikih kosih, jih rezite na tanjše "prste", ki bodo lažje ravnati in jesti.
2. Sesekljano čokolado postavite v posodo, ki je varna pred mikrovalovno pečico, in mikrovalovno pečico, dokler se ne stopi, pri čemer se po 30 sekundah premeša, da se prepreči pregrevanje.
3. Ko se raztopi, premešajte, dokler čokolada ni gladka. Pustite, da se ohladi nekaj minut in se nekoliko ohladi.
4. Držite kos sušene mango za en konec in potopite večino mango v koprjeno čokolado, pri čemer pustite le majhen del brez dlake. Odstranite mango iz čokolade in strgajte dno proti ustnici sklede, da odstranite presežek čokolade. Na rezano posodo za pečenje postavite rezino narezanega mango.
5. Ponovite potapljanje s preostalimi rezinami mango in raztopljeno čokolado. Medtem ko je čokolada še vedno mokra, zelo dobro potresemo vrhove s praškom cayenne poper.
6. Pekač postavite v hladilnik in nastavite čokolado približno 20 minut. Ko je nastavljeno, lahko mango s čokolado pospremite takoj ali shranite v nepredušnem vsebniku v hladilniku do enega tedna.
Opomba: Ker ta recept uporablja redno čokolado, ki ni kaljena, se bo čokolada v daljšem obdobju izpostavila visokim temperaturam. Če želite to preprečiti, lahko zmehčate čokolado ali uporabite premaz za čokolado.
Kliknite tukaj, da si ogledate vse sladkarije s suhim sadjem!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 811 |
| Skupna maščoba | 53 g |
| Nasičena maščoba | 31 g |
| Nenasičena maščoba | 16 g |
| Holesterol | 6 mg |
| Natrij | 26 mg |
| Ogljikovi hidrati | 74 g |
| Prehranske vlaknine | 15 g |
| Beljakovine | 11 g |