Sprememba oljnega olja ingverja, ta preprosta omaka je odlična spremljevalka za morske sadeže, še posebej parojene ali pražene kozice ali pokrovače. Recept zahteva fino sekanje plemenskih in ingverjev, vendar jih lahko tudi razrežete v juliennem slogu za ljubiteljsko predstavitev.
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici temne soje omake
- 1 1/2 žlici
- lahka sojina omaka
- 1 1/2 žlici vode ali piščančje juhe
- 1 čajna žlička rjavega sladkorja ali po okusu
- 6 Žagovine (zelena čebula, pomladna čebula), konci so odstranjeni, drobno narezani
- 1 2-palčni Rezan svež ingver, olupljen in drobno narezan
- 1 Zeleni ali rdeči čili poper, de-semena in rezine
- 3 žlice arašidov ali rastlinskega olja
Kako narediti
- Združite sojo omako , vodo in sladkor v majhni toplotno odporni posodi. Mešajte v plezalih, ingverih in sesekljanem čilovem popru.
- Olje segrejte v težkem pršilu na srednji vročini približno 5 minut, dokler ne diše na dnu in zelo vroče, vendar še ne kadijo (približno 300 stopinj F).
- Previdno prelijemo olje v mešanico kaše / ingverja. Za nekaj sekund bo zasukal. Ko preneha sipati, premešajte in pustite, da stoji 2 minuti pred vročitvijo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 139 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 895 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 2 g |