Kdo bi sploh kdaj sumil, da je slasten sladek javorjev smetan le čisti javorjev sirup, kuhan na bolj trdno obliko? Tako je. To sladkarije je narejena z eno samo sestavino. Naučite se, kako narediti kremo za kremo javorja doma v približno 75 minutah. In, če ste resnično ambiciozni, začnite z domačim javorjevim sirupom, vendar si zagotovite, kupite, kakovosten sirup bo v tem receptu delal v redu.
Zahtevnost: enostavno
Potreben čas: 75 minut
Kaj boste potrebovali:
- 2 skodelice čistega javorjevega sirupa
- Candy termometer
- 1 čajna žlička čistega ekstrakta vanilije
Tukaj je, kako narediti kremo za kremo javorja
- Vreli dve skodelici čistega javorjevega sirupa na zelo nizki vročini brez mešanja.
- Na steklenem termometru naj doseže končno navojno stopnjo, 233 stopinj F.
- Pustite, da se ohladi na 110 stopinj F. na sladkornem termometru , približno 1 uro, brez mešanja.
- Dodajte 1 čajno žličko čistega ekstrakta vanilije.
- Beat do njega, dokler ni svetlo v barvi in puhasto v teksturi; dovolj trdno, da drži svojo obliko.
- V oblike ali plesni ali oblike v oblačila.
Maple Cream Candy Making Nasveti
- Uporabljajte čisti javorjev sirup brez imitacije ali javorja.
- Za doseganje natančnih temperatur uporabite termometer za sladkarije.
- Ta sladkor se hitro izsuši, če je izpostavljen zraku. Pakiranje v nepredušno posodo takoj, ko je hladno.
Umetnost izdelovanja javorjevega sirupa
Umetnost javorjevega sirupa ali sugaringa se ni spremenila, saj so indijski indijci poučevali naseljence, kako to storiti.
Vsako leto, od februarja do aprila, ko se začne sok, sugarmakerji se dotaknejo javorjev, vbrizgajo izliv in zbirajo odtok v vedrih, da se skuhajo navzdol v sirup, žele, sladkor in sladkarije.
Če imate v vaši lasti starejše mape javorja, lahko poskusite izdelati svoj javorjev sirup. Od dotikanja dreves, zbiranja sokov, vrenja v sirup ali izdelovanja sladkarij kot v tem receptu bi bilo zabavno, da bi se vanj vključili otroci ali vnuki.
Celoten postopek bi trajal nekaj tednov, zato tukaj ni trenutnega zadovoljstva. Ampak to bi ohranilo trajno zanimanje za otroke in odrasle, podobno kot opazovanje zelenjave rastejo na vrtu.