Kaj so stari Grki jedli?
Hrana iz starodavne Grčije je bila podobna hrani, ki jo danes jedo, vendar ni vključevala mnogih, ki so postali pomembni deli sodobne grške kuhinje. Na primer, paradižnik, paprika, krompir in banane niso prispeli v Grčijo šele po odkritju Amerike v 15. stoletju, kajti tu so nastala ta živila. Limone, pomaranče, jajčevci in riž so prispeli tudi kasneje.
Toda starodavni Grki so uživali v raznoliki prehrani. Zelenjava, stročnice in sadje so bili nosilec, riba pa je bila najljubša. Lov je prinesel igro v meni.
Če si želite ogledati podroben članek, ki govori o tem, kako jesti kot starodavne grške, kliknite tukaj: Jedi kot starodavni grški jezik
Stara grška hrana
Nekatera živila, ki so jo stari Grki uživali:
Zelenjava
- Arugula
- Šparglji
- Artičoke
- Čebulice
- Zelje
- Kardiomi
- Korenje
- Cos zelena solata (Romaine)
- Cress
- Kumare
- Komarček
- Česen
- Leeks
- Squash (kostnice)
- Redkvice
- Repa
- Divja zelena
Sadje
- Jabolka
- Bergamot pomaranče
- Carobs
- Sl
- Grozdje
- Jujubes
- Olive (da, oljke so sadje)
- Hruške
- Slive
- Granatno jabolko
- Knezi
Legumes
- Fižol
- Čičerke
- Leča
- Grah, zelen in rumen
Ribe in morski sadeži
- Sardoni
- Boarfish
- Crayfish
- Sipka
- Jajce
- Grey in Red Mullet
- Grouper
- Hobotnica
- Kozice
- Rays
- Sardine
- Brancin
- Sprats
- Lignji
- Tuna
- Wrasse
Meso, perutnina in igra
- Ptice
- Svinja
- Piščanec
- Deer
- Osel
- Koza
- Gos
- zajec
- Jagnje
- Fazan
- Svinjina
Zrna / žita
- Ječmen (najpogosteje uporabljen za kruh)
- Pšenica (pira je bila pogosto pridelana in uporabljena)
Zelišča in začimbe
- Koriander (in koriander listi, znani tudi kot cilantro)
- Dill
- Mint
- Poper
- Origano
- Sol
- Žafran
- Tibija
Druga živila
- Sir
- Jajca
- Draga
- Mleko
- Oreški
- Olivno olje
- Polži
- Kis
Fermentirane pijače
- Pivo
- Dragi med
- Vino
Več informacij o starodavnih grških živilih:
- Kako so kuhali stara grška živila
- Starodavni grški recepti
- Več grške zgodovine hrane