Ta marinada združuje aromo jalapeno s česnom in dodaja začimbe k vsakemu kosu mesa ali zelenjave. Ne skrbi, da je preveč vroče, ko se zasežejo, jalapenos izgubi veliko vročine. Ne smete pa prilagoditi količine paprike, ki se uporablja, da ustreza vašemu okusu, ali pa preprosto pustite seme v vročo marinado.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 skodelice vode
- 1 skodelica kis (rdeče vino)
- 4 srednje jalapeno paprike
- 3 stroka česna (olupljeni)
- 2 žličke soli
- 1 čajna žlička origano
- 1 žlička kumina
- 1 čajna žlička čilija (rdeča, tla)
- 1/2 čajna žlička črnega popra
Kako narediti
1. Izrežite jalapenos na polovico in odstranite steblo in semena. Za to delo priporočam uporabo čistih kuhinjskih rokavic. Chop jalapeno polovice v četrtine. V blender z 2 žlici vode položite jalapenove kose in olupljen česen. Zmešajte na celulozo.
2. Dodajte preostalo vodo in ostale sestavine marinade. Nadaljujte mešanje, dokler mešanica ni dobro kombinirana. Pustite, da se stojalo za marinado pokrije v mešalniku 5 minut.
Previdno odstranite pokrov in pustite, da počiva še 2-3 minute pred uporabo.
3.To marinirati: Dovolite meso, kot so govedina, svinjina, jagnjetina, perutnina in divjačina, da marinirate približno 2 do 6 ur. Marinate ribe in zelenjavo za 30 minut. Marinado shranjujte v nepredušnem vsebniku v hladilniku do 3 dni po pripravi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 12 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 196 mg |
| Ogljikovi hidrati | 2 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |