Izvedite, kdaj v hladilniku posušite paradižnik
Sončen paradižnik je priljubljena solata in pizza. Mnogi ljudje ugotovijo, da imajo bolj intenzivno aromo sladke pire kot redni paradižnik. To in njihovo krčenje je tisto, zaradi česar so tako priljubljene v nekaterih jedi. Vsak paradižnik se lahko uporablja za paradižnike, osušene na soncu, in okus se bo nekoliko spremenil, odvisno od tega, katero sorto je bila uporabljena.
Sončen paradižnik lahko brez težav naredite doma, če imate potrpljenje in budnost.
Uporaba dehydratorja hrane vam lahko pomaga hitro in varno posušiti paradižnik, ne da bi morali čakati na sončen dan ali dva. Pečico lahko uporabite tudi za hitro sušenje paradižnika. Ampak, če vam je všeč tradicionalna pot, obstaja veliko receptov, ki jih lahko poskusite doma. Če živite na obmocju z malo sonca, potem domaca pot morda ne bo zate, ampak to je v redu! Obstaja veliko možnosti, ki so kupljene v trgovini, ki so zdrave in okusne. Prihranili boste tudi čas.
Izbira sončnega paradižnika
Sončen paradižnik prihaja v številnih sortah. Najpogosteje so olje pakirane ali prodane posušene. Kateri ste izbrali, je stvar osebne želje.
Medtem ko so visoko kakovostni na soncu sušeni paradižniki, ki jih pakirate v olju, želite biti pozorni na to, kar kupite. Mnogi komercialni sončen paradižnik, pakiran v olju, uporablja slabše olje in je lahko preveč začinjen. To lahko zlahka odpravite z uporabo posušenega paradižnika, dodate svoje dobro oljčno olje in prednostne zelišča in / ali začimbe, pečat in hladilnik.
Pripravite nove serije, kot jih potrebujete.
Začimbe, ki se uporabljajo v soncu posušenih paradižnikov
Pakiranje vašega sončnega paradižnika v olju in začimbah je odličen način za dodajanje okusa. Medtem ko lahko uporabite kakšne začimbe, ki vam najbolj ustrezajo, so tu najbolj pogosti začimbe:
- Origano
- Peteršilj
- Tibija
- Rosemary
- Red Peper
- Sesekljan žajbelj
- Česen
Kot verjetno lahko rečete, da je to zelo zelo intenziven italijanski seznam sestavin. Paradižnik, osušen na soncu, izvira iz Italije, kjer se paradižnik položi na keramične strehe, da se posuši. To prav tako pomeni, če začutite svoj sončen paradižnik, lahko uporabite splošno italijansko mešanico začimbe za odlično hitro aromo.
Sun-sušeno paradižnikovo skladiščenje
Domače posušene paradižnike je treba postaviti v nepredušno vrečo ali posodo in jih hraniti v hladilniku ali zamrzovalniku šest do devet mesecev za optimalen rok trajanja. Prepričajte se, da na njih ni vlage, preden se zamrznejo, da se izognete zamrznitvi.
Neodprt komercialno posušen paradižnik bo v šestih do devetih mesecih brez hladilnika v redu. Po odprtju jih boste morali hladiti ali zamrzniti. Ko jih odprete, jih morate uporabljati v nekaj tednih.
Pri pakiranju svojega olja doma, jih hranite v hladilniku, še posebej, če dodate sveža zelišča ali česen, da se izognete tveganju botulizma. Ko jo odprete, je treba posušene paradižnike zapakirati v olju in jih hraniti v dveh tednih.