Nasveti za nove kuharske izdelke brez glutena

Naučite se, kako pripraviti sebe in svojo kuhinjo za varno in uspešno kuhanje brez glutena s temi petimi nasveti za nove kuharje brez glutena.

• Imate vprašanja o tem, kako kuhati brez glutena? Pridružite se našemu forumu za kuhanje brez glutena. Vaša vprašanja, komentarji in predlogi so vedno dobrodošli.
• Brezplačni e-poštni tedenski brezplačni časopis za kuhanje brez glutena za najnovejše recepte brez glutena in novice za kuhanje brez glutena.

• 01 od 05

  Seznanite se z varnimi in nezahtevnimi žiti in škrobi

  Kuhanje brez glutena je namenjeno učenju, kako nadomestiti zrnca in škrobe brez glutena za pšenico, ječmen in rž v vseh svojih različnih oblikah.

  Uporabite naš seznam varnih in nevarnih zrn in škroba, da ugotovite, katera moka lahko varno uporabljate pri kuhanju brez glutena. Spravite seznam z vami, ko prodajate živilsko trgovino in vedno preberete oznake. Če vidite sestavino, za katero niste prepričani, ne obotavljajte postavljanja vprašanj!
  
  Gluten brez glutena in mokra rečna beseda

• 02 od 05

  Preberite oznake za preprečitev glutena v predelanih živilih

  Uporabite ta seznam predelanih živil, ki so pogosti viri glutena kot vodilo pri nakupu živil.

  Gluten se lahko zgodi skoraj povsod, zato pazljivo preberite izdelke na etiketi! Ko niste 100% prepričani, da je hrana brez glutena, se pred nakupom obrnite na proizvajalca!

  Skupina za intoleranco glutena North American® je sprožila prvi od svojih "certifikacijskih programov", organizacija za certificiranje brez glutena, za neodvisno testiranje izdelkov. Poiščite logotip GFCO (na sliki), tako da boste lažje in varnejše nakupovali brez hrane brez glutena za kuharje brez glutena.

• 03 od 05

  Preprečevanje navzkrižne kontaminacije v vaši kuhinji

  Označite eno področje v vaši kuhinji za shranjevanje kuhalnih sestavin brez glutena. V označenih, zaprtih posodah ohladimo ali zamrznemo moko brez celuloze brez glutena.

  Prepričajte se, da so vaše površine za pripravo hrane, pripomočki, mešalniki in ponve brez kakršnih koli ostankov glutena. Kupite nov toaster in ga uporabite samo za pečenje brez glutena. Zelo pomembno je preprečiti navzkrižno kontaminacijo brez glutena živil z glutenom.

  • Nasveti za preprečevanje navzkrižne kontaminacije
  • 10 kuhinjskih elementov za označevanje brez glutena

• 04 od 05

  Nakup več pakiranih mešanic peke brez glutena

  Vse več trgovin z živili in naravnimi živilskimi izdelki ponuja dober izbor sestavin, ki vsebujejo brez glutena, in pakirane mešanice za peko brez glutena. Kupite nekaj teh pakiranih mešanic za peko in jih preizkusite. To vam bo pomagalo, če želite izvedeti, katera mešanica brez glutena je najboljša za vas. Ko ste pripravljeni začeti izdelovati lastne mešanice brez glutena, ne boste izgubljali denarja za sestavine, ki vam niso všeč!

  Uporaba pakiranih mešanic je hiter in priročen način, na primer, kako je delo z moko brez glutena drugačno od dela z glutenskimi mošti.

  Izdelki brez glutena

• 05 od 05

  Poiščite dobro knjigo brez glutena

  Dobri kuharski knjigi brez glutena so neprecenljivi za nove kuharje brez glutena. Večina jih ima dobre slovarje in opise sestavin brez glutena. Nekateri kuharski izdelki brez glutena celo naštevajo podatke o kontaktnih informacijah skupine Celiac za vsako državo.

  Vaša lokalna knjižnica je odličen kraj, kjer lahko najdete izbor kuhalnih knjig brez glutena, ki jih lahko sami pregledate pred nakupom.

  Preberite brezplačne ocene kuharske knjige brez glutena, ki vam bodo pomagale izbrati pravo kuharsko knjigo brez glutena za svoj način kuhanja.