Marinirano piščančje ginger za žar

Rdeči sveži ingver dodaja še dodaten ščurk tej pomarančni marinadi, ki ima dvojno dolžino kot opeka, medtem ko piščančje stegno žari. Samo v primeru, da vreme ne sodeluje, recept vsebuje navodila za sipanje.

Medtem ko je dejanski čas priprave precej kratek, boste želeli dovoliti čas za mariniranje piščanca.

Več piščančjih receptov na žaru

• Petocelična piščanca

Kaj boste potrebovali

• 1 1/2 kilogram brez kosti piščančje stegna, koža vklopljena ali izklopljena
• Za Marinado:
• 8 žlici rdečega vina
• 2 žlici žlici
• temna sojina omaka
• 2 žlica sojine omake
• 2 žlici Azijskega sezamovega olja
• 2 kašike naribanega svežega medenjaka
• 2 žlici česna s česnom
• 2 palačinke (zelena čebula, pomladna čebula), drobno narezana
• 2 tsp rjavi sladkor
• 1 kaša zdroba rdeče paprike, ali po okusu

Kako narediti

1. Piščančje stegno sperite pod mrzlo tekočo vodo in posušite s papirnatimi brisačami.
2. V srednji posodi zmešamo rdeč vinski kis, sojine omake in azijsko sezamovo olje. Vdihnite v ingver, česen, pležadi, rjavi sladkor in zdrobljeno rdečo papriko. Odstranite 1/4 skodelice marinade in rezervirajte za uporabo kot opeka.
3. Piščančje stegno postavite v eno veliko plastično vrečko, ki jo je mogoče ponovno zložiti, in jo položite v skledo. Dodajte marinado, ponovno zaprite vrečko in marinirate piščanca v hladilniku 4 ure, občasno obračajte. (Če je potrebno, uporabite dve majhni ponovljivi vreči in razdelite piščanca in marinado med njimi).

1. Za žar : ogreje žar. Odstranite piščančje stegno iz vreče in zavrzite presežek marinade. Postavite ravno na kuhinjsko površino in žar, obračajte se vsakih nekaj minut in pokažite z rezervirano marinado, 10 do 15 minut ali dokler se stegna ne kuhata in se sokovi ne počutijo čisti. Vroči.
2. Za piščanca: položite stegna na stojalo, razpršeno z neprepustnim kuhalnim pršilom. Na pladenj dodajte 1/4 skodelice vode, da preprečite požar. Piščanca pelete na visoki vročini, 9 cm od kuhinjskega vira, približno 15 minut, obračajte vsakih 5 minut in poberite z marinado, dokler se ne kuhata. Vroči.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	458
Skupna maščoba	25 g
Nasičena maščoba	8 g
Nenasičena maščoba	11 g
Holesterol	152 mg
Natrij	1,053 mg
Ogljikovi hidrati	4 g
Prehranske vlaknine	0 g
Beljakovine	51 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)