Lahko mislite, da je tolažilna hrana za pitanje, vendar se boste premislili, ko boste poskusili to različico iz "Carblover's Diet Cookbook". Uporablja si ricotta, mozzarella in parmezanske sirove ter purane, da zmanjša vsebnost maščob in kalorij. Špinača dodaja barvo, okus in vlakna. Lahko uporabite jarred marinara omako s trga ali svoje domače. Predlagam uporabo rezancev lasagne celuloze za povečanje vlakna še več. Postrezite s stransko solato, da zaokrožite obrok.
Kaj boste potrebovali
- 1 žlička
- olivno olje
- 1 srednja čebula, narezana (2 skodelice)
- 2 mleto
- česna žlička
- 3/4 funtov prsnih prsi
- 3 skodelice z nizko vsebnostjo natrijevega jarkovega marinara
- 1-1 / 2 skodelice s skodelico
- sir ricotta
- 1 (10 unč) pakiranje zamrznjeno, popolnoma odmrznjeno in stisnjeno od vseh odvečnih tekočin
- 1/4 skodelice sesekljanega peteršilja
- 2 beljakovin
- 1/4 čajne žličke
- sol
- 1/4 čajne žličke
- poper
- 12, kuhano
- al dente v skladu z navodili za pakiranje
- 1/2 skodelice izrezane delne posode
- sir mozzarella
- 1/4 skodelice izrezane
- parmezan
Kako narediti
1.Preprehajalna pečica do 375 F.
2. Ogrevanje oljčnega olja v velikem obloženem ponevu in kuhamo čebulo, občasno premešamo, dokler se ne zmehča, od 6 do 7 minut. Dodajte česen in kuhajte 1 minuto. Dodajte puran in kuhajte, razstavite se z žlico, dokler niso več rožnate in skuhane, od 4 do 5 minut. Dodajte marinara, jo zavrite, zmanjšajte toploto in simmerite 2 do 3 minute. Odstranite posodo iz ognja in rahlo ohladite.
3. Združite sir ricotte, špinačo, peteršilj, beljakovine, sol in poper v veliki skledi.
4. Na dno 14-x 11-palčnega lašanskega drevesa zmešajte 1/2 skodelico omake. Na dnu posode pripravite tri lazunske rezance. Raztegnite 3/4 skodelice omako enakomerno čez rezance. Spoon 2/3 skodelice ricotta-spinach mešanice enakomerno na vrhu omake. Ponovite sloje še dva časa.
5. Na vrhu pokrivajte tri rezance in preostalo 3/4 skodelice omake. Potresemo z mozzarello in parmezanom. Pokrivajte s folijo in pečemo 45 minut. Odstranite folijo in pecite 10 do 15 minut, dokler sir ne premešamo. Razrežite na 9 kvadratov in služite.
Recept Izvor: Ellen Kunes in Frances Largeman-Roth (Oxmoorjeva hiša)
Natisnjeno z izrecnim pisnim dovoljenjem.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 258 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 49 mg |
| Natrij | 877 mg |
| Ogljikovi hidrati | 20 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 20 g |