Špageti za squash postanejo znani kot odličen nadomestek za testenine za okusne italijanske recepte, ki so tako brez mesa in imajo nizko vsebnost ogljikovih hidratov - zdrava ocena s petimi zvezdicami.
V tem receptu je squash s škatlami pare z baziliko, paradižnikom in parmezanom za globoko italijansko vibo. To je enostavno in zadovoljivo - kot nalašč za večerjo v tednu.
Poskrbite z dodatkom razrezanega parmezanskega sira in italijanskega kruha z začinjenim olivnim oljem za potapljanje, skupaj s suhim rdečim vinom, kot so zinfandel, cabernet sauvignon, shiraz ali merlot - ali mešanica, ki vsebuje katero koli od teh sort. Morda ste tako ponosni na sebe, ker ste služili tej super zdravi večerji, za katero menite, da je nagrada sladice prava za vse. Ampak, da ostanete s svojo temo zdrave hrane, razmislite o nečem, na osnovi sadja, kot staromodna pečena jabolka; jabolčni tart; breskev, jabolka ali borovnica; ali malin, pomarančni, limonin ali ananasovski šerbet. Ovseni keksi so pakirani s celimi zrni, rozinami in oreščki, še ena odlična izbira.
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 srednji špageti squash
- 3 žlici masla
- 2 srednjega paradižnika, izkrvana, semena odstranjena in narezana
- 2 žlici svežega sesekljanega bazilike
- 1 česen iz česna, zdrobljen in fino mlet
- 1/2 skodelice naribanega parmezanskega sira, plus več za nego
- 1/8 žličke mletega črnega popra
- 3/4 žličke soli ali po okusu
Kako narediti
- Testo za pekač postavite s folijo in oljem rahlo z oljčnim oljem. Pečico segrejte na 375 F.
- Sperite špageti na polovici dolžine in izločite semena in mehka vlakna.
- Ustavite squash, rezano stran navzdol, na foliji podložena ponev.
- Tesno pokrijte s folijo in pečemo 1 uro.
- Po eni uri obrnite s squash, še enkrat pokrij s folijo in pecite približno 20 minut dlje, ali pa do zelo nežen.
- Izvlecite squash iz lupine in v veliki skledi zmešajte z maslom, paradižnikom, bazilikah, česnom, parmezanom, poprom in soljo.
Špageti Squash vs Špageti: Prehrana Dejstva
Ena od razlogov, zakaj ta zelenjava postaja tako dober tisk: 1 skodelica škampskega škampa ima 31 kalorij; enako količino špagetov ima 221 kalorij. S 6 gramov na skodelico squash škampov skoraj nima maščobe. Špageti imajo tudi zelo malo maščobe, 1,3 grama na skodelico, vendar je kljub temu dvakrat večja od tkanja. Skodelica škampskega škampa vsebuje 7 g ogljikovih hidratov, 1,5 g pa vlaknin. Skodelica špagetov ima 43 gramov ogljikovih hidratov, ki vsebujejo 2,5 g vlaknin.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 172 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 21 mg |
| Natrij | 430 mg |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 5 g |