Te bogate, gosto, masleno nizozemsko Botero so zelo enostavne, še posebej, če niste ljubitelj nenavadnih rezalcev piškotkov.
Kaj boste potrebovali
- 2/5 skodelice / 3 oz masla (87,5 g)
- 2/5 skodelice / 2,5 oz sladkorja (70 g)
- Ščepec soli
- 1 skodelica moke
- lupina ene limone
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- 1 jajčni rumenjak za čiščenje
Kako narediti
- Prelijte maslo, sladkor in ščepec soli do lahke in puhaste. Dodajte moko, limonino lupino in vanilijo.
- Pokrij posodo s plastično folijo in počakajte pol ure.
- Pečico segrejte na 356 F (180 ° C).
- Pokrij pekač s pergamentnim papirjem. Ko se testo počne počivati, testo v grobo kvadratno obliko na pergamentnem papirju z dlanmi vaših rok. Potrebno je približno 1/2 cm debeline (1 cm). Čopič z jajčnim rumenjakom.
- Pečemo 10 do 15 minut ali dokler vrh ne gre rahlo rjav. (Bodite previdni, hitro opekline!)
- Odstranite iz pečice, takoj razrežite na kvadratke in pustite, da se ohladi na pekač.
Nasveti:
Masleni keksi so običajno izdelani v posebnem krožniku Botera . Maslene piškote se nato razrežejo na klinove in jih pustijo nekje med torto in piškotkom. Toda, ker ne pričakujem, da bi kdor koli zunaj Nizozemske lahko izsledil eno od teh specialnih pločevin, sem ga preprosto držal. Kot je bilo že omenjeno, jih pečemo na pločevino in narežemo na kvadrate. Ali, če želite, oblikujte grobo okroglo obliko kroga in ga razrežite na klin.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 59 |
| Skupna maščoba | 4 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 16 mg |
| Natrij | 72 mg |
| Ogljikovi hidrati | 6 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 1 g |