To meso hlebec je oblečen z lahkoto in okusno gobovo omako. Naredi to okusno meso in služi s pire krompirjem in zelenim fižolom ali korenjem.
Kaj boste potrebovali
- 2 kilograma govejega mesa, 85% pusto
- 2 žlici naribane čebule
- 1 veliko jajce
- 3/4 skodelice hitri oves
- 3/4 skodelice mleka
- 1/4 skodelice kečapa
- 1 žlica Worcestershire omake
- 1 žlička soli
- 1/4 žličke mletega črnega popra
- 1/2 čajne žličke suhih zeliščnih mešanic, kot so trda zelišča ali posušen list žajblja ali timijana
- Neobvezno: 1/2 čajna žlička zdrobljenega česna
- Mushroom Gravy:
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1 žlica masla
- 12 do 16 unč gob, rezine
- 2 žlici moke
- 1 1/2 skodelice govejega mesa
- 1 žlička Gravy Master, kuhinjski bukev ali druga omaka za porjavelost
- 1/2 čajne žličke Worcestershire omake
- Sol po okusu
- Poper po okusu
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F.
- Rahlo namažite 9-po-5-do-3-palčni štruco
- V veliki skledi združite mleto goveje meso, naribano čebulo, jajce, oves, mleko, 1/4 skodelice kečapa, Worcestershire, 1 čajno žličko sol, 1/4 žličke paprike, zelišč in česna, če uporabljate. Dobro se mešaj.
- Mešanico mesnatega mesa ohlapno ohladite v pripravljeni trakovi. Pečemo 1 1/2 ure.
- Medtem pripravite omako. V srednji ponvi na srednji vročini talite maslo z oljem.
- Sauté gobice, mešanje, dokler razpisano in rjava in tekočina izhlapi. Mešajte v moki, dokler se dobro ne meša.
- Dodajte goveje meso in nadaljujte kuhanje z mešanjem, dokler se ne zgosti.
- Dodajte omako za ometanje zrnca (Gravy Master, Kitchen Bouquet, itd.) In Worcestershire omako.
- Nadaljujte kuhanje, odkrivanje, pogosto mešanje, 3 minute. Okusite in po potrebi dodajte sol in poper.
- Spijte omako nad rezanega mesnatega mesa ali ga pospravite v skledo na strani.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 529 |
| Skupna maščoba | 25 g |
| Nasičena maščoba | 10 g |
| Nenasičena maščoba | 11 g |
| Holesterol | 227 mg |
| Natrij | 1.524 mg |
| Ogljikovi hidrati | 33 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 43 g |