Ti piščančji solati so čudovito sveži in okus je tantalizacijsko tajsko! Všeč vam bo kombinacija toplega polnjenja s svežo, hladno zeleno salto (zelje, veliki listi špinače ali svežimi ovitki za zavijanje so odlične alternative). Ko gre za dobro zavijanje, je polnjenje vse, in ta tajska različica je še posebej dobra. Narejena je z rahlo mariniranim piščancem, ki se premeša in nato nagovarja tako z meto in baziliko za popoln porok okusov, ki bodo navdušili nad nežnostjo. Različne hrustljave in hrustljave teksture naredijo zabavo, ki zadovolji obrok. in deluje popolnoma kot živahna in impresivna stranska hrana ali predjed .
Nasveti za ločevanje listja solate
Da bi loćili loćevanje in manj zrcalili, vam pomaga napolniti ponorov eno tretjino na pol poti s hladno vodo in jo potopiti v solato. Potem nežno ločite liste pod vodo. Ali pa preprosto dobro sperite glavo s hladno vodo, vključno z luknjo, kjer je jedro, in nato ločite.
Kaj boste potrebovali
- 1 glavna zelena solata (ledena gora ali katera koli zelena solata z velikimi listi)
- 1/2 do 1 funt
- piščančja prsa (ali stegna, narezana na majhne kose)
- 4 zelena čebula (fino rezan)
- 3 do 4 česna čreda (mleto)
- 1/4 skodelice
- sveža meta
- 1/4 skodelice (sveže)
- 1 poper (majhno rdeče, narezano)
- 4 do 5 gob
- 1/3 skodelice (suho pražena)
- 2 skodelice z fižolom
- 1 žlica limetinega soka (svež)
- 2 žlici rastlinskega olja (za mešanje cvrtja)
- 2 žlice šerije (ali kuhanje šeri)
- 1 žlica z okusom z ostrigami z ostrigami
- 3 1/2 žlice
- ribja omaka
- 2 žličke
- palmov sladkor (ali rjavi sladkor)
- 1/2 do 1 čajna žlička cayenne poper (po okusu)
- 1/2 žlica
- kis
- 2 žlici
- omaka s hojo
- 1/2 žlica sojine omake
- 1 žlica limetinega soka (svež)
Kako narediti
- Izrežite jedro iz glave zelene solate in ga ločite v liste (glejte spodnje nasvete). Kupite na plošči in rezervirajte v hladilniku.
- Kombinirajte vse sestavine stir-fry omake (šeri, ostriška omaka, 2 1/2 žlice ribje omake, 1 žlička sladkorja, 1/4 do 1/2 čajna žlička cayenne paprike, kis) skupaj v skodelici in pustite v prahi.
- V ločeni skodelici združite vse sestavine, ki vsebujejo omake (omaka s hojo, sojina omaka, 1 žlica ribje omake, apnenski sok, 1 čajna žlička rjavega sladkorja, 1/4 do 1/2 čajna žlička cayenne paprike). Dvojne sestavine, če služijo več kot 2 osebi. Položite v majhno posodo.
- Pour 3 do 4 žlice mešamo-frit omako nad pripravljeno piščanca. Dobro premešajte in pustite, da na kratko marinirate.
- Ogrejte vročo ali veliko ponev na srednji visoki vročini. Sipka v olju, nato dodamo polovico zelene čebule (rezervni počitek za pozneje) in česen. Za eno minuto premešajte, nato dodajte piščanca. Premešajte 2 do 3 minute, dodajte še mešano omako, če se posoda osuši.
- Dodajte gobo, paprika , kaše, plus 2 do 3 žlice stir-fry omako. Premešajte 2 do 3 minute ali dokler se vse ne okusi. Zmanjšajte toploto na nizko in zložite v fižolove fižolove. Preskus okusa, dodajanje več ribje omake, če ne dovolj flavor. Če je preveč slano, dodajte stiskanje limetinega soka.
- Prenesite v skledo za posluževanje z žlebasto žlico (želite polnjenje na suhi strani). Sesekljajte meto in bazilika in jih dodajte v skledo. Dodajte tudi rezervirano zeleno čebulo, prelijte preko limetinega soka in nežno mešajte skupaj. Preskus okusa, dodajanje več ribje omake, če ni dovolj okusno, ali več sladkorja, če je preveč kislo.
- Za posodo postavite posodo za polnjenje na mizo skupaj s pripravljenimi listi zelene solate in stransko omako in pustite, da vsaka oseba zavije svoje. Sestavite: žlico nekaj vročega polnila v list zelene solate in prelijte pred nekaterim omakalnim omako.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 524 |
| Skupna maščoba | 25 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 71 mg |
| Natrij | 2.136 mg |
| Ogljikovi hidrati | 47 g |
| Prehranske vlaknine | 9 g |
| Beljakovine | 36 g |