Kako žaru skoraj vsako zelenjavo, ki si jo lahko zamislite
Griljenje zelenjave je enostavno. Dejstvo, da več ljudi tega ne počne, je čudna stvar. Splošno pravilo je, da zelenjavo razrežete na kosih, ki se hitro in enakomerno kuhajo. Vsi kosi morajo biti dosledno debeline in ne več kot približno 3/4 do 1 palčni debelino. Pripravite zelenjavo v hladni vodi približno 30 minut, preden jih žarite, da jih ne izsuši. Posušite, nato rahlo krtačite z oljem, da preprečite lepljenje.
Ne prekomerno in boste imeli zelenjavo bolje, kot ste mislili, da je mogoče. Če vam je všeč pečenje zelenjave in želite poskusiti manjše stvari, uporabite košarico za pečenje na žaru, da jih preprečite iz ognja.
Ta seznam posebnih zelenjave vas bo začel.
Šparglji: odrezani konci. Namastite v vodi 30 minut na uro. Posušite in očistite oljčno olje. Postavite na žar in obračajte vsako minuto. Odstranite, ko nasveti začnejo postati rjavi. Dodate lahko nekaj dodatnega okusa v beluše z mešanjem malo sezamovega olja v oljčnem olju, preden jih krtačite.
Bell Peppers : narežite sredino popra na vrh. Odstranite stebla, semena in belkasta rebra. Očistite z oljem in žarjem 2-3 minuti na vsaki strani. Za več informacij si oglejte Fire Peeped Peppers .
Chili Peppers: Čopič z oljem. Grill cel na vsaki strani, 2-3 minute. Da zmanjšate toploto, odrežite stebla in izvlecite semena.
Koruza na plavuti : rahlo potegnite lupine, vendar jih ne odstranite.
Odstranite svilo in odrežite konec. Namastite v hladni vodi približno 30 minut. Suho in čopič z maslom. Zložite lupine nazaj in kravate ali zavite konca. Postavite na žaru približno 5 do 7 minut. Zavijte, da se izognete peki.
Jajčevec: po dolžini zamrežite za manjše jajčevce ali na diske zgoraj navzdol za večje jajčevce.
V 30 minutah se potopi v vodo. Posušite, očistite z oljem in žarjem 2-3 minute.
Česen: vzemite celo žarnice in odrežite konec konca. Čopič z oljčnim oljem in krajša stran v vročem ognju. Česen čebelje žarnice približno 10 minut ali dokler je koža rjava.
Gobe : Izprati umazanijo in posušiti. Čopič z oljem in žarjem. 4-5 minut za majhne gobe, 6-8 minut. Za majhne gobe uporabite košarico za žar ali topper.
Čebula: Odstranite kožo in vodoravno razrežite približno 1/2 cm debelo. Čopič z oljem in žarjem 3-4 minute.
Krompir : Obstaja veliko načinov za grill krompirja. Popolnoma jih lahko naredite za pečen krompir ali razrežete na klin, čopič z oljčnim oljem in žar, dokler ne porjavi.
Paradižnik : (Da, vem, tehnično je sadje) Rez na polovici, od zgoraj navzdol. Čopič z lahkim nanosom olja in žara obrnite stran navzdol 2-3 minute.
Krompir : temeljito umijte in posušite. Utrljajte z oljem. Vlečite v aluminijasto folijo in žar 35-40 minut, občasno obračajte.
Zucchini in mali skvoš : debeline 1/2 cm debeline. Čopič z oljem in žarjem 2-3 minute na stran. Majhen squash se lahko cut na sredini in žari na polovicah.