Veliki viski iz starejše destilarne na Japonskem
Japonski viski se počasi pojavlja v boljših barih in restavracijah po vsej ZDA. Medtem ko je še vedno v zgodnjih fazah uvoda v večino ameriških whiskey pijancev, japonski viski na splošno cenijo izkušeni poznavalci viskija.
12-letna ponudba iz Yamazaka naredi odličen uvod v svet japonskega viskija in njen prefinjen, medeni okus je tako prefinjen in zadovoljiv.
O Suntoryjevih viskih
Nekatere najboljše japonske viskije izdeluje podjetje Suntory, ki upravlja dve destileriji in proizvaja tri etikete.
Whisky iz destilerije Hakushu je bil šele nedavno sproščen na trg Združenih držav in vključuje fantastično paleto. Viski, proizvedeni v Yamazakiju, so prav tako impresivni in ta lokacija razlikuje, da je najstarejša destilarna viskija na Japonskem. Hibiki je tretja blagovna znamka, ki jo proizvaja Suntory, in to je mešanica viskijev iz obeh destilarn.
Pregled Yamazaki 12 let star
Japonski whiskeys se oblikujejo na škotski viski industriji in se proizvajajo posamezni sladi in mešanice.
Ena pomembna razlika pri 12-letnem samem maltu Yamazaki je, da pranje (ali tanjše pivo, ki je nastalo pred destilacijo) fermentira v lesenih pralnicah dlje kot ponavadi. Posledica tega je kremast lik, ki je opazen na nosu in na nečistoč.
Obstaja svetlo tropsko sadno noto, ki spominja na sončni poletni dan piknika, z ananasom, citronskimi, kavljičastimi in borovimi sapičnimi aromami, ki se pojavijo pred posušenimi sadnimi notami, se začnejo pojavljati.
Telo in Palata
Yamazaki 12 Leto ima bogato, dolgotrajno vročo telo, ki je presenetljivo za svojo starost. Ta viski se stara v kombinaciji ameriških, španskih in japonskih hrastovih sodov, ki vplivajo na vse tri vrste sodov in se vsekakor pokaže na nečem.
Topen marmeladi marmelade, vanilin vafelj in okusi jagodičja plešejo nad nečim, medtem ko podtalje začimb teče pod površinskimi okusi, ki zagotavljajo kompleksnost in globino. To je čudovit whisky in okusni profil na listih neba, ki je navdušen nad tem, kaj je na koncu.
Dokončaj
Na koncu, Yamazaki 12 Year ponuja lepo ponudbo suhih sadnih in začimbnih opomb. Pomislite na posušene marelice in breskve, pomarančno marmelado, cedro, cimetom, vanilijo, allspice in lepem naglavju. Ker se začetna okusa začenjajo odtrgati od konca, je lahka jagodična bela končna oblika, ki nudi prijetno mešanico sveže maline , borovnice in rdečega ribeza pred zdrsom.
Končne misli
Yamazaki 12 je izjemen viski v kateri koli kategoriji in je odličen uvod v svet japonskega viskija. Kot priporočena maloprodajna cena v višini 50 dolarjev je velika vrednost za whisky te globine in zapletenosti.
Začnite potovanje skozi svet japonskega viskija danes, tako da vzamete steklenico 12-letnega samega malta Yamazaki in boste našli nekaj viskija svetovnega razreda.
O Yamazaki 12-letni enojni malt japonski viski
- Posamični malt japonski viski, star najmanj 12 let.
- Proizvedeno iz Suntoryja v destileriji Yamazaki
- Najprej je izdal leta 1984
- 43% alkohola / volumen (86 dokazov)
- Ostanki za steklenico okoli 50 $ / 750 ml
Obiščite njihovo spletno stran
Prvotno Objavljeno: 13. marec 2011
Uredil Colleen Graham: 16. oktober 2015