Divji riževih mehurčkov je zabaven in slasten recept, ki uporablja divji riž kot polnilo namesto kruha ali krušnih drobtin. Mehurčki so tako nežni in enostavni!
Lahko uporabite predkuhan divji riž iz pločevink, če želite, ali pa kuhajte divjega riža, ko recipe usmerja. Kuhajte, dokler je riž skoraj nežen; dokler se mehurčki ne pečejo, bo končal kuhanje. Riž je nežen in oranžen in resnično doda lepo teksturo na drobne mesne kroglice.
Trik za izdelavo najboljših mesnih kroglic leži v tem, kako jih zmešate. Preden dodate meso, je treba vse sestavine, razen mesa, dobro kombinirati. Meso dodajte na koncu in nežno zmešajte z rokami. To zagotavlja, da meso ni preobremenjeno, zato so mesne kroglice nežne.
Te majhne mesne kroglice se dobro zamrzijo, ko so pečene. Pustite, da se ohladijo približno 30 minut, nato jih pakirajte v težke stranske zamrzovalne vsebnike, etiketo z imenom recepta in datumom, ki ste jih pripravili, in zamrznite do 4 mesece. Za uporabo, ponovite pakiranje v hladilniku čez noč in ga uporabite po navodilih receptov.
Te mesne kroglice lahko služi kot predjed ali jih uporabite v špagetih in mesnih kroglicah ali v katerem koli od mojih receptov, ki se začnejo z mesnimi kroglicami. So še posebej dobri v Crockpot Wild Rice Meatball Chili, ki uporablja tudi divji riž v čilu!
Kaj boste potrebovali
- 1/4 skodelice divjega riža
- 1 žlica oljčnega olja
- 1/2 skodelice čebule (drobno sesekljan)
- 2 stroka česna (mleto)
- 1 žlička sol (začinjeno)
- 1/8 čajna žlička poper
- 2 žlici mleka
- 1 jajce
- 1 funt govejega mesa (tla)
Kako narediti
1. Združite divji riž z 1/2 čašo vode v majhni ponvi. Privedite do vrenja, nato pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 30-35 minut, dokler je riž skoraj nežen. Dati na stran.
2. Pečico segrejte na 350 stopinj.
3. V majhnih krompirjevih oljčnem olju nad srednjo toploto; dodajte čebulo in česen ter premešajte, dokler ne dobite 5 do 7 minut.
4. V veliki skledi združite čebulo zmesi, divji riž, začinjeno sol, poper, mleko in jajce ter združite.
Dodajte mleto goveje meso, razrežite na koščke in delajte nežno, vendar temeljito z rokami, da jih združite.
5. Oblikujte mesne kroglice s premerom približno 1 "in jih položite na posodo za pitovne piščance.
6. Pečemo na 350 stopinj 25-30 minut, dokler mesne kroglice v središču niso več roza. Hladite in zamrzujte ali ob pečenju uporabite v svojem najljubšem receptu.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 63 |
| Skupna maščoba | 3 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 26 mg |
| Natrij | 132 mg |
| Ogljikovi hidrati | 3 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 6 g |