Ta dobro začinjena počasna štedilnik čili naredi veliko serijo, in je pakiran z govejim in začimbo. Prosimo, dodajte nekaj jalapeno paprike za malo več udarca ali dodajte nekaj fižola, če vam je ljubše.
To je odličen čil, ki se lahko peljete v igro v počasnem kuhalniku ali ga odpeljete na zabavo ali dogodek potluck. To je vse-goveje čilije, vendar lahko dodate dve pločevinki iztisnjenih pinto fižola ali fižola v zrnju, če imate raje fižol v čilu.
Poskrbite za to čili z vašimi najljubšimi koruznimi ali koruznimi kosmiči, vročimi iz pečice. Oglejte si nasvete in različice za nekatere predloge za okras in dodatne predloge sestavin.
Kaj boste potrebovali
- 4 kilograma govejega mesa
- 4 stroka česna (fino mleto)
- 1 velika čebula (sesekljan)
- 1 lahko (4 unč) sesekljane blage zelene čipne paprike (nedokončane)
- 2 pločevinke (po 14,5 unč) kocke s paradižnikom (nedokončano)
- 4 žlice
- čili v prahu
- 1 žlička ancho chili v prahu (neobvezno)
- 1 žlička mletega kumina
- 1 žlička soli (ali po okusu)
- 1/4 čajne žličke svežega popra
- 1/2 skodelice vode (ali
- goveja juha )
Kako narediti
- V ponev ali kopel s srednje močnim segrevanjem kuhajte goveje meso , premešajte in razstavite velike koščke, dokler ni več roza.
- Verjetno boste morali goveje meso obarvati v serijah.
- Prenesite zemeljsko goveje meso na počasno kuhalo z mletim česnom, sesekljano čebulo, papriko čipke, paradižnik, čilen prah, kumina, sol, poper, vodo ali juho in koruzno moko.
- Premešajte, če želite združiti.
- Pokrijte in kuhajte na LOWU od 7 do 9 ur, preverite in premešajte približno na polovici časa kuhanja. Po potrebi dodajte malo vode.
- Postrezite s koruznim kosmičem in prekajeno solato.
Nasveti in variacije
- Za večje obroke ali če imate radi fižol v čiliju, dodajte dve pločevinki s 15-unčo pinto fižola, črni fižol, fižol ali majhni rdeči fižol do čilija.
- Kuhajte 6 do 8 trakov slanine; odtekanje in krčenje. Pustite 1 do 2 žlici kapljic v ponev, da pripravite goveje meso. Nadaljujte s receptom. Dodajte razkosano slanino v čili, preden je končana, ali jo uporabite za oblačenje obrokov.
- Dodajte nekaj žlic mletega jalapena ali serrano čilija paprike v čil ali dodajte nekaj zdrobljenih rdečih pepperjevih kosmičev za dodatno toploto.
- Okrasite obroke s kislo smetano in narezani zeleni čebuli ali siromašeni cheddar ali poper jack sir.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 464 |
| Skupna maščoba | 22 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 161 mg |
| Natrij | 549 mg |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 54 g |