Ta vsakdanji mesni sok je staromodna najljubša, izdelana iz vsega govejega mesa ali mešanice govejega in svinjskega svinjskega mesa. Oves , sesekljana zelenjava in začimbe dodajajo teksturi in okusu hleba.
Morda ne bo všeč, a okus je neverjeten. Ponudite to okusno družinsko meso s pire krompirjem in koruzo ali grahom za popoln vsakdanji obrok.
Morda mislite na sendviče, če imate preostale mesne krpe, vendar obstaja veliko več načinov za njegovo uporabo. Dodajte preostanek mesnatega mesa na quesadillo, ga razkosajte v marinari za okusno omako špagete, jo naredite z ostanki krompirja, čebule in paprike ali pa ga uporabite za paprike ali bučke.
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica rastlinskega olja
- 2 rebra zelena
- 1 majhna čebula
- 1 1/2 kilogramov govejega mesa
- 3/4 skodelice ovsa, hitro ali staromodno
- 1/2 čajno čili omako ali ketchup, razdeljen
- 1 žlica Worcestershire omake
- 1 žlička kosher soli
- Poberite sveže mleto črno poper
- 1 veliko jajce, pretepen
- 3 žlice vode ali mleka
Kako narediti
- Pečico segrejte na 375 F.
- Celulirajte zeleno v 1/4-palčne kocke. Odlepite čebulo in ga fino sesajte.
- Olje segrejte v veliki ponvi na srednji vročini. Dodamo sesekljano zeleno in čebulo; kuhamo, mešamo, dokler zelenjava ni na voljo, približno 7 do 9 minut.
- V veliki skledi zmešajte goveje meso, oves, 1/4 skodelice čilijeve omake ali ketchupa, omake Worcestershire, soli, poperja, pretepljenega jajca, zelene in čebule ter vode ali mleka. V 9-do-13-by-2-palčni pekač, oblikujte mešanico mesa v 9-do-5-palčni hlevu.
- Meso pecite v predhodno segreto pečico 1 uro. Ketchup prelijete po vrhu in pecite približno 10 do 15 minut dlje.
- Pustite, da se mesni sok stoji 10 minut. Z dvema lopaticama previdno premaknite meso na posluženo ploščo in rezino.
Nasveti in variacije
- Dvakrat uporabite ta recept in naredite dve hlebi, eno za večerjo in eno za prihodnost. Zavijte eno v folijo in ga postavite v zaprto zamrzovalno vrečo z zapiranjem.
- Namesto govejega mesa uporabite goveje meso in polnozrnato svinjino.
- Če melješ svoje meso, ga mletite grobo. Tvoje meso bo bolj navlaženo in bolj nežno.
- Dodajte 1/2 skodelice izrezanega cheddarskega sira ali 1/4 skodelice naribanega parmezanskega sira.
- Potem, ko se na vrhu hlebca razprostira ketchup, na hlevu namestite 4 do 5 rezin sira. Povlecite meso v pečico, da pecite približno 10 do 15 minut dlje.
- Morda vam je všeč tudi ta osnovna mesna jed z žara ali poskusite s slanino, ovito s slanino . Za nekaj malega drugačnega, poskusite s temi mehkimi zrezki ali drsniki iz mesnih jeder .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 527 |
| Skupna maščoba | 24 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 11 g |
| Holesterol | 327 mg |
| Natrij | 1,107 mg |
| Ogljikovi hidrati | 30 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 45 g |