Ta dobro začinjena pečena krompirjeva solata je krušna in aromatična s pečenim krompirjem, skupaj s kocko narezanih na slanini, izrezanega cheddarskega sira, kisle smetane in začimb. Pečeni krompir dodaja, da je ekstra posebni okus v solato in kombinacija sestavin s preprosto začinjeno kislo smetano vas spominja na vaš najljubši pečen polnjeni krompir ali natovorjeno pečeno krompirjevo juho .
Okrasite krompirjevo solato z ekstra zeleno čebulo in izrezanim sirom.
To je okusna in zanimiva solata, ki jo lahko služi na kuhanju, potuckovi večerji ali dogodku za prtljago. Če iščete posebno posebno krompirjevo solato, ki je napolnjena s teksturo in okusom, je to odlična izbira.
Poglej tudi
Piknikova krompirjeva solata z gorčico in majoneznim prelivom
Rdeča krompirjeva solata s kislo smetano in kopitom
Kaj boste potrebovali
- 2 1/2 funt
- pekovski krompir , russets (približno 4 ali 5 velikih)
- 1 do 2 tbsp. oljčno olje (ali rastlinsko olje)
- 10 do 12 trakov s debelo rezano slanino, zmleto
- 1 skodelico rezanega sira Cheddar (plus več za okras)
- 1/4 skodelice narezane zelene čebule (plus več za okras)
- 1/2 čajna žlička zelenih semen
- 1/2 žlička mletega črnega popra
- 3/4 skodelice majoneze
- 1/2 skodelice kisle smetane (lahka ali redna)
- 4 žlice mleka
- Sol po okusu
- Neobvezno za okras: sveži sesekljan peteršilj
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F.
- Krompir in krtačo očistite na več mestih z vilicami ali krpicami. Krompir krušite z olivnim oljem ali rastlinskim oljem. Krompir postavite neposredno na ogrodje pečice v predhodno segreto pečico in pecite približno 1 uro ali dokler jih ne zlahka prebije z vilico. Odstranite iz pečice in ohladite. Krompir položite v hladilnik, dokler ni popolnoma ohlajen.
- Postavite veliko ponev na srednjo vročino. Dodamo kocko s kocko in kuhamo, premešamo, dokler ni temeljito kuhan in svež. Odstranite slanino v papirnate brisače za odvajanje.
- Odlomite ohlajeni krompir in jih razrežite na 1/2-palčne rezine. Vrezani krompir v velikem skledo z dobro odcedno slanino, 1 skodelico izrezanega cheddarskega sira in 1/4 skodelice narezane zelene čebule.
- V majhni skledi združite semena zelena, sveže mletega črnega popra, majoneze, kisle smetane in mleka. Dobro premešaj. Po potrebi okusite in solite s soljo.
- Mešanico majoneze premešajte v krompir in nežno premešajte, da se kombinira.
- Krompirjevo solato pokrijte v veliko posodo.
- Pripravite solato z več zelene čebule in razrezanega sira skupaj s svežim sesekljanim peteršiljem, če želite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 582 |
| Skupna maščoba | 43 g |
| Nasičena maščoba | 13 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 66 mg |
| Natrij | 672 mg |
| Ogljikovi hidrati | 36 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 15 g |