Slana, tangastna aroma feta sira se dobro meša z limonino in olivno olje. Ni čudno, da je grška solata tako popularna jed!
Ta različica klasične grške solate služi na postelji s sesekljano solato rromaine. Uporabite zeleno rdečo ali zeleno listno listo, če želite.
Povezano
Osnovna jedilna solata z domačimi krutoni in oblačili
Kaj boste potrebovali
- 1 srednja kumara
- 1 velik paradižnik
- 3 redkve
- 1 majhna čebula, rumena ali rdeča
- 1/2 poper
- 3/4 skodelice kave feta sira
- 1/2 skodelice cele črne olive (
- Kalamatne oljke so tradicionalne)
- 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 3 žlice limoninega soka
- 1 česen iz česna, stisnjen ali fino mlet
- 1/2 čajna žlička posušenega listnega origana ali približno 1/2 čajna žlička svežih origano listov
- 1 glava zelene solate, oprana, posušena, narezana
- kosher sol in sveže mlet črni poper po okusu
Kako narediti
- Odstranite kumare, če je lupina debela. Narežemo na tanke kroge. Izrežite steblo in jedro paradižnika in sekanje. Skrbno rezite redkev in čebulo. Rezanec poper na trakove.
- Kombinirajte kumare in paradižnik z narezanimi redkevami in čebulo. Dodajte feta sira in oljke.
- V majhni skledi združite oljčno olje, limonin sok, česen in origano. Stresajte ali zmijte mešati.
- Izvlecite zelenjavo z mešanico limone in oljčnega olja.
- Linijo posamezne solatne sklede ali plošče s sesekljano solato in vrhnjo z mešanico solate. Nežno potresemo s košerovo soljo in sveže mletim črnim poprom.
3 do 4 službe.
Nasveti in variacije
Sesekljan paradižnik zamenjajte z okrog 1 skodelico rezanega grozdja ali paradižnika iz češnje.
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 348 |
Skupna maščoba | 22 g |
Nasičena maščoba | 6 g |
Nenasičena maščoba | 13 g |
Holesterol | 25 mg |
Natrij | 513 mg |
Ogljikovi hidrati | 32 g |
Prehranske vlaknine | 8 g |
Beljakovine | 10 g |