Ta vlažni breskev kruh je odličen način za uporabo svežih breskev. Na kruh sem dodal nekaj breskevega likerja, vendar je breskev nektar lahko zamenjan.
Kruh je narejen z maslom in okusen z mletim cimetom. S tem okusnim breskevem kruhu zmehčenega masla ali kremnega sira. Oglejte si nasvete za enostavno širjenje sira smetane na breskev.
Za čudovit konec prekrijemo nekaj breskev na testo pred peko in jih potresemo z nekaj cimetovega sladkorja.
Kaj boste potrebovali
- 3 skodelice breskve (sveže in kocke)
- 1/4 skodelice breskev liker (ali breskev nektar)
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- 1/2 skodelico masla (zmehčano)
- 1 skodelico sladkorja
- 3 velika jajca
- 2 3/4 skodelice večnamenske moke
- 1 1/2 žličke pecilni prašek
- 1 žlička soli
- 1/2 žlička pecilni soda
- 1 1/2 žličke cimeta
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F.
- Mazivo in moko, 9-by-5-by-3-palčni štruco.
- Simmerne drozge breskve z likerjem ali breskevim nektarjem, dokler breskve ne rastejo, približno 5 do 8 minut. Odstranite s toplote, dodajte vanilijo in pustite na stran.
- V mešalno posodo, smetano maslo in sladkor. Dodajte jajca, eno naenkrat, dobro premešajte.
- V drugi skledi združite moko, prašek za peko, sol, pecilni soda in cimet. Dodamo suhe sestavine v smetano mešanico, izmenično z mešanico breskev. Zmešajte tik do mešanja.
- Razpršite testo v pripravljeno posodo. Pečemo v segreti pečici približno 55 do 65 minut, dokler zobotrebec, vstavljen v sredino hlebca, ne pride v poštev.
- Hladi na stojalu v ponvi 10 minut; popolnoma odstranite, da se ohladi.
Strokovni nasveti
Peach Cream Cheese Spread: v posodo za mešanje z električnim mešalnikom pretepite en 8-unč paket zmehčenega kremnega sira z 1/4 skodelicami breskev.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 257 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 115 mg |
| Natrij | 313 mg |
| Ogljikovi hidrati | 32 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 4 g |