Svinjski odrezki in jabolka lepo dopolnjujejo, in to jedo dodaja rozine in tangi rjave sladkorne omake v mešanico. Prav tako je zelo enostaven recept s samo 6 sestavinami in soljo.
Jabolka in rozine v tem počasnem kuhalniku prinesejo okus svinjskih odrezkov, vendar se rozine lahko zamenjajo s posušenimi brusnicami. Uživajte v tem svinjskem jedu s krompirjem ali rižem za odlično družinsko večerjo.
Kaj boste potrebovali
- 6 svinjskih zankah, debel približno 1 cm
- 2 žlici rastlinskega olja
- sol
- 6 tart jabolk, kot je Granny Smith, strganje in gosto rezine
- 1/4 skodelice ali rozin, neobvezno
- 1 žlica limoninega soka
- 1/4 čaša rjavi sladkor
Kako narediti
1. Obrezujte svinjske odrezke in zavrzite morebitno odvečno maščobo.
2. Olje segrejte v veliki ponvi na srednji visoki vročini. Dodajte svinjske odrezke na skledo in gobice, oba pa obrnete v rjavo.
3. Svinjske krpice potresemo s soljo in jih položimo v počasno kuhališče; združite preostale sestavine in prelijte svinjske odrezke.
4. Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi od 7 do 9 ur ali na visokih 3 do 4 ure.
Nasveti in variacije
- Zamenjajte ribez ali rozine s posušenimi brusnicami.
- Ko končate svinjske odrezke, jih odstranite z jabolkami in rozinami na ploščo in ogrejte. Teče v tekočino in jih zavrite. Zmanjšajte toploto do srednje nizke in nadaljujte z vrenjem, dokler se tekočine ne zmanjšajo in okusi se koncentrirajo.
Morda vam bodo všeč tudi ti svinjski odrezki z luknjami ali jabolka ali piščančji jelenjad z jabolkami in komarjem . Ali si oglejte ta recept za svinjske odrezke z gorčico in jabolčnim želejem .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 607 |
| Skupna maščoba | 28 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 134 mg |
| Natrij | 170 mg |
| Ogljikovi hidrati | 45 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 44 g |