Opredelitev:
V grščini: μεζέ, množina μεζέδες ( mezethes , izrazite meh-ZEH-thes)
Beseda s svojimi koreninami v antiki, beseda in uporaba je prišla v Grčijo iz Turčije. Meze ni obrok, kot je predjed (čeprav se lahko mesne jedi lahko postrežejo kot predjedi), temveč posoda, vroča ali hladna, začinjena ali slana, pogosto slana, ki se služi, sam ali z drugimi mezhemi kot ločeno prehrano izkušnje.
Namen meze je dvakrat: dopolnjevati in okrepiti okus pijače (vina, ouzo, raki itd.) In zagotoviti ozadje za družabno srečanje.
Za razliko od predjedov ( orektika v grščini), ki so namenjeni razburjenju apetita za obroki, ki so na voljo, je običajno, da skupine družin in prijateljev zberejo ali odidejo na mesece , delijo nekaj teh čudovitih jedi, pijačo, pogovor in smeh. Majhne plošče delijo vsi za mizo, ki ne zagotavljajo samo čudovitega okusa in občutkov teksture, temveč tudi ustvarjajo srečen, družaben (morda hrupno) vzdušje, za katerega so znani Grki.
Obstaja veliko jedi, ki so tradicionalno služile kot mezhese , vendar pa je v mizi veliko prilagodljivost, kar je odvisno od osebne želje. Grški restavraciji imajo pogosto ločen mejni del menija in jedi, ki bi sicer lahko služili kot predjed, solato ali celo majhen del glavne jedi. Mezethes so odlične izbire za zabave in samopostrežne jedi.
Izgovor: meh-ZEH
Nadomestna črkovanja: mezze
Primeri: elasti za testenine (oljčna pasta) je najljubši mezak, ki služi z ouzom.