Veliko e-pošte dobim od bralcev, ki se sprašujejo: "Kaj Grki jedo za ... [vstavite ime obroka tukaj]?" Odgovor je, da čeprav obstajajo nekatere počitniške in / ali regionalne tradicije, lahko precej izničite vse predhodne ideje načrtovanja menijev.
Mix It Up!
Pri načrtovanju grškega obroka ali dodajanju grških jedi drugim na mizo je fleksibilnost pravilo in ne izjema. Razmislite o uporabi jedi je nov način.
- Obrok predjedi ali mezhe je dolgoletni grški običaji.
- Osnovni del tradicionalnih grških jedi je jedilna krema za jedi - stovetop ali pečica - zelenjava, meso ali morski sadeži, ki so lahko v majhnih količinah popolni kot stranski jed ali predjed.
- Sadje in zelenjava, ki jih dobivajo ob obroku, se imenujejo solate (tudi veggies, kot so brokoli in kuhana zelenica) in lahko stojijo sami kot obroki sami.
- Piškotki se lahko postrežejo s kavo in čajem, zajtrkom, malico in prigrizki.
- Znane grške polnjene pite (špinača, sir in drugo) delajo enako dobro kot glavne in stranske jedi, prigrizki in stranske jedi.
Grško menijsko načrtovanje redko sledi trdim in hitrim pravilom. Najljubši lahki večerni obrok lahko sestavljajo krompirček z rezinami feta sira. Moja vnukinja ima pogosto kos kruha za zajtrk s svojim mlekom (nič drugačnega kot kolački?). V nedeljskih jedeh lahko najdete mizo, preobremenjeno s kozolci, žara ali praženo meso ali morsko hrano, dve ali tri solate, seske, kruh, siri in oljke.
Če je kdaj vprašanje o tem, kako ali kdaj služiti določeni jed, bodite fleksibilni. Na primer, rad imam vegetarijanske gigantove fižolove fižolje, izdelane z velikanskimi lima fižolami. Služim jo kot stransko krožnik, glavno jed in - v majhnih količinah na majhnih ploščah - kot predjed ali meze . Prav tako sem vedel, da ga jeste hladno, naravnost iz hladilnika ...
kako bi drugi lahko pojedli kos hladne ostanke pice.
Zato bodi ustvarjalen in prožen. Grška hrana, bodisi kot celoten obrok ali dodatki v meniju, je vedno odlična izbira!