V grščini: πάστα ελιάς, izgovorjen PAH-stah el-YAHS
Ta mešanica oljk, česna, olja in kisa je oster in tangen za kruh, brstiči in zelenjavo ter odlično meso, da se izkaže najboljše v Ouzu ali vinu.
Kaj boste potrebovali
- 3 skodelice kalamata (ali zelene oljke)
- 3 žličke oljčnega olja (ekstra deviško)
- 3 žličke
- Balsamic kis (ali zelo dobro vino
- kis )
- 1 do 2 stroka česna (nariban)
Kako narediti
Kombinirajte vse sestavine v mešalniku in mešajte nekaj sekund, dokler se ne mehča. Pasta bo rahlo granularna.
Postrežejo kot meso z Ouzo ali vinom, skupaj z majhnimi prepečenci, skorjim kruhom, brstičkom in / ali surovo zelenjavo. Tapanada se lahko uporablja tudi kot začimba za ribe ali preliv.
Opomba: Prilagodite količino kisa po okusu. Klasična oljčna pasta ima oster okus okusa.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 130 |
| Skupna maščoba | 9 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 492 mg |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 2 g |