Te drobne okusne čokoladne piškote so brez mlečnih izdelkov, brez jajčec, brez glutena, veganskega in brez pšenice. So odlične za rojstnodnevne zabave, šolske zabave, otroške prhe in druge velike družabne dogodke, kjer bodo prisotne različne prehrane. Bodite svobodni, da oblečete svoje kruhove vseeno, kar vam je všeč. Dodajanje ščepec izrezanega kokosa, sesekljanih mandljev ali obrito čokolado na vrh vaše končne piškote je preprost način, da bi jih naredili malo posebnega (dodate jih lahko tudi tistemu, če želite obleko gor !!)
Kaj boste potrebovali
- Za kozarec:
- 1 skodelico mandljevega mleka (ali druga alternativa za mleko brez mleka)
- 1 žlica limoninega soka
- 2 skodelici za vsesplošno brez glutena moke
- 3/4 skodelice nesladkanega kakava v prahu
- 3/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja (pakirano)
- 3/4 skodelice sladkorja
- 1 1/4 čajne žličke pecilne sode
- 3/4 žličke soli
- 3 žlici Ener-G Egg Replacer (pomešano s 1/3 čašo toplo vodo do peneče)
- 1/2 skodelice oljne repice
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- Za zamrzovanje:
- 1 recept
- Veganska čokoladna leda
Kako narediti
- Pečica segrejte na 325 F. Linija 2 mini krožne pladnje z mini krožniki in v prahi. V majhni skodelici ali skledi združite mandljevo mleko in limonin sok, ki se mešajo do kombinacije. Dati na stran.
- V posodi stoječe mešalne mize ali srednje velike posode za mešanje združite moko, kakav v prahu, rjavi sladkor, bel granulat, sodo in sol in mešate, dokler ne dobro kombinirate. V pripravljeni jajčni nadomestek * , olje iz vanilije, ekstrakt vanilije in mešanica mandljevega mleka in limoninega soka dodajte. Preprečite 2 minuti pri nastavitvi srednje hitrosti, strgnite navzdol ob straneh posode z lopatico, da zagotovite enakomerno mešanje.
- Z majhnim koščkom zajemite testo v pripravljene kozarce, ki polnijo vsak približno 3/4 poti. Pecite 15 minut. Pustite, da se krušne torte ohladijo v ponvi 5-10 minut, preden jih prenesete v ohišje za hlajenje, da se popolnoma ohladijo. Ko so piškote popolnoma ohlajene, zmrzali z Vegan Chocolate Frosting .
* Če niste jajčni ali vegan, lahko v tem receptu uporabite jajca namesto jajčnega nadomestka. Uporabite samo 2 velika jajca in jih rahlo premagajte, preden jih dodate suhim sestavinam skupaj z drugimi mokrimi sestavinami.
** Ta recept je primeren za prehrambene, brez jajčne in veganske ter brez glutena in diete brez pšenice, vendar tako kot pri vseh receptih, namenjenih osebam z alergijami ali prehranskimi omejitvami, skrbno preberite vse prehrambene etikete Prepričajte se, da ni nobenih skritih sestavin, pridobljenih iz mleka (ali sestavin glutena, jajca ali pšenice, če veljajo za vas).
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 88 |
| Skupna maščoba | 4 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 88 mg |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |