Ta kale recept je hranljiv in okusen, in je zelo enostavno pripraviti in kuhati. V receptu je zelo malo maščobe, ki ga je mogoče še dodatno zmanjšati z uporabo neprepustnega kuhinjskega pršila in majhne brozge, da se čebulo zapre. V tej posodi sem uporabil portugalsko vročo zdrobljeno rdečo papriko (mokro, iz kozarca), vendar se lahko toplotno uporabljajte sveže mleto vročo papriko. Lahko pa uporabimo tudi sesekljano sladko rdeče paprike.
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram kale, velike steble odstranjene, narezane ali uporabite zamrznjeno sesekljano kale
- 2 žličke
- ekstra deviško olivno olje
- 1/2 skodelice drobno sesekljane vijolične čebule
- 1 srednje česna česna, stisnjen
- 1 ali 2 vroča paprika, mleto ali 1 žlico žlica Portugalska zdrobljena rdeča paprika iz kozarca *
- 3 žlici rdečega vina kis
- 1 paradižnik, sesekljan
- 1/2 čajne žličke soli ali po okusu
Kako narediti
- Če želite kuhati kale, prinesite lonec soljene vode v vrenje. Dodajte sesekljano oranico in zavrite 10 do 15 minut ali dokler niso dele stebla nežni. Ali pa sledite navodilom na embalaži, če uporabljate zamrznjeno kale.
- Toplotno oljčno olje v velikem ponevu ali suté panu na srednji vročini; kuhamo čebulo, dokler ne razpisujemo.
- Dodamo česen in kuhamo, mešamo, 1 minuto.
- Dodajte zdrobljene rdeče paprike, kale in kis; kuhamo, mešamo, 1 minuto dlje.
- Dodamo sesekljan paradižnik, sol in poper; segrevaj.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Klobasa in krompirjeva juha s Kale
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 89 |
| Skupna maščoba | 2 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 225 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 4 g |