Cheesy Kale in Scallion Dip

Čas je za Super Bowl, v naši hiši pa bo vroče dip. Ponudite to s temi čudovitimi česmi, tortilnimi čipsi, čipkami za čaše, čipsom ali krekerji, ter vrsto zelenjave.

To je dekadentno pometanje, vendar se lahko počutite nekoliko bolje, saj veste, da ste uspeli delati v njej. Prepričajte se, da ste fino izsekali kale, tako da postane zelo nežna in se v celoti popolnoma zmehča. Namesto Gruyere lahko uporabite druge sire, kot so švicarski ali Jarlsberg. Tudi jaz bi rad poskusil s cheddarjem, čeprav bi verjetno uporabljal beli cheddar, tako da se zelena barva ne postane blatna.

To lahko naredite pred časom in ga ponovno segrejete v pečico ali celo v mikrovalovni pečici, če ste uporabili mikrovalovno varno posodo. Za lepo topen vrh, ga zaprite pod broilerjem za minuto na koncu.

Za več idej o prehrani Super Bowl si oglejte, kako ti drugi strokovnjaki o strokovnjaku praznujejo svoj dan igre:
Ideje o prehrani in receptu Super Bowl
Top 25 Super Bowl Recepti
Predjedi za zabavne igre

Kaj boste potrebovali

• 1 žlica masla
• 1 skodelice sesekljanih plemen
• 2 skodelice sesekljane kale
• 2 žlici težke smetane
• 1 (8-unca) paket smetane na sobni temperaturi
• ½ skodelice kisle smetane
• 1 žlica svežega limoninega soka
• 1/8 čajna žlička cayenne poper
• 1 skodelice nariban sir Gruyere
• ½ skodelice naribanega parmezanskega sira, plus 1 žlica za škropljenje

Kako narediti

1. Pečico segrejte na 350 F. Zmešajte plitvo 1-kvartno pekač.
2. Ogreti maslo v veliki ponvi na srednji vročini, dokler se ne stopi. Dodajte palačinke in žganja za 3 minute, dokler rahlo nežno. Dodajte kale in žaru še 4 minute do razpisa. Dodajte smetano in premešajte, da sprostite vse bitove, ki so obtičali na dno posode, simmerite še eno minuto.
3. Prenesite mešanico v posodo za mešanje in dodajte smetano, kislo smetano, limonin sok, cayenne, Gruyere in ½ skodelice parmezana. Mešajte, da se popolnoma zmeša in prenese v pripravljeno posodo. Preostali žlici Parmesana potresemo po vrhu. Pečemo približno 25 minut do vročega in mehurčka.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	203
Skupna maščoba	18 g
Nasičena maščoba	10 g
Nenasičena maščoba	5 g
Holesterol	54 mg
Natrij	253 mg
Ogljikovi hidrati	4 g
Prehranske vlaknine	0 g
Beljakovine	8 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)