Klasični ameriški ananas obrnjeni pecivo je staromodna torta, pečena v eni plasti. Ananas in (ponavadi) maraschino češnje so razporejeni na dnu posode za torto z rjavim sladkorjem in maslom. Ananasni prstani in češnje naredijo dekorativni preliv, ko se torta peče in nato obrne na tortno ploščo.
Ta različica vključuje pekanske polovice. Ananas obrnjena navzdol torta naredi čudovito sladico, ki je toplo toplo, z dollopom smetane ali sladoledom na strani.
Klasična torta je pečena v 9-palčni tortni ponvi s plastjo ananasa, marazchino češenj in pekanskih polov.
Kaj boste potrebovali
- 4 žlici masla
- 3/4 skodelice rjavi sladkor (trdno pakiran)
- 1 lahko (14 unč) ananasa rezin (9 rezin)
- 9 marazchino češenj (brez stebel)
- pekanske polovice
- Za torto:
- 6 žlici masla (mehčane)
- 1 skodelica sladkor (granuliran)
- 1 veliko jajce
- 1 1/2 (6 1/2 unč) skodelice vsestranske moke
- 1 1/2 žličke pecilni prašek
- 1/2 žlička soli
- 3/4 skodelice mleka
Kako narediti
Pripravite Ananasov sloj
- Pečico segrejte na 350 F.
- V 9-palčni kvadratni krožnik za torto, stopite 4 žlice masla; potresemo z rjavim sladkorjem. Na sladkorju pripravite ananas in češnje in matice, izdelavo dekorativnega oblikovanja.
Pripravite torto topping
- V mešalno posodo z električnim mešalnikom premagamo 6 žlici masla; postopoma dodamo 1 skodelico granuliranega sladkorja in premrežimo do svetlobe in puhastega.
- Dodajte jajce in dobro premagajte.
- V drugi skledi združite moko, pecilni prašek in sol; vmešajte, da se dobro meša.
- Z mešalcem na nizki ravni premijete suhe sestavine v smetano mešanico, ki se spreminja z mlekom in konča s suhimi sestavinami.
- Nalijte testo na rezine ananasa in pazljivo razpršite, da pokrijete.
- Pečemo v segreti pečici približno 35 do 45 minut. Zobotrebec, vstavljen v sredino torte, naj se čisti.
- Naj se torta ohladi približno 5 minut, preden se obrne na ploščo za torto.
- Po želji pokažite toplo s stepeno smetano.
Peach Upside-Down torta
Izpustite ananas in češnje. Melite 4 žlice masla v ponvi in potresemo z rjavim sladkorjem. Drain 1 lahko (15 unč) narezanih breskev. Narežemo na rezine na rjavi sladkor in mešanico masla. Raztresite polovice pekanov okoli polovice breskev. Pripravite testo za torto in ga razprostrite preko breskve. Pečemo po navodilih.
Strokovni nasveti
- Namesto tradicionalnih obročev se lahko uporabljajo ananaski tanki ali koščki.
- Zamenjajte del mleka s sokom iz ananasa.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Tropski Bundt torta s Pineapple kokosovo topping