Ta lažni piščanec z mletim mesom segajo v čas, ko je bila piščanca draga, teletina pa je bila proračunsko meso. Običajno je bilo narejeno s svinjino in teletino.
Kaj boste potrebovali
- 2 kilograma telečjega mesa ali svinjine ali kombinacije
- 1 jajce
- 1/2 skodelice mleka
- 1 1/2 skodelice kruha
- 2 žličke soli
- 1/2 čajna žlička poper
- 1/2 čajne žličke razpadel listni žajbelj
- 3/4 skodelice masla ali margarine
Kako narediti
- Kombinirajte meso, jajce, mleko, 1/2 skodelice drobtin, sol, poper in žajbelj v veliki skledi; nežno mešajte, dokler dobro ne mešate. Mešanico mesa razdelimo na 16 delov. Vsako poravnavo oblikujemo v obliko batnice okoli skewerja.
- Talite maslo v majhni ponvi; damo preostale 1 skodelice krušnih drobtin v pito ploščo.
- Potopite vsak kumar v raztopljeno maslo, nato pa v keks.
- Postavite palice v eno plast v dobro namaščeni žele roll roll.
- Sušenje preostalega topljenega masla ali margarina nad vrhovi. Pecite pri 400 F za približno 45 minut, dokler ne zlate rjave barve.
Naredi 8 obrokov.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Telečice s kremasto omako Marsala
Telečji steak s karameliziranim čebulo
Preberite več o "City Chicken" (Wikipedia)
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 437 |
| Skupna maščoba | 30 g |
| Nasičena maščoba | 9 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 146 mg |
| Natrij | 824 mg |
| Ogljikovi hidrati | 2 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 38 g |