Ta piščanca preproste ponve je aromatizirana s curry v prahu, česnom in nekaterim suhim belim vinom. Če želite kuhati brez vina, uporabite več piščančje brozge ali dodajte majhno količino jabolčnega soka za okus.
Ponudite to odlično okusno piščanco z rižem in najljubšo zelenjavo za bajen družinski obrok.
Kaj boste potrebovali
- 4 do 6 polov piščančjih prsi (brez kosti, brez kože)
- 1/4 skodelice moke
- 2 žlici
- ekstra deviško olivno olje
- 1 žlica masla
- 1 skodelica piščanca (nesaljen ali nizek natrij)
- 1/2 skodelice belega vina (suha)
- 1/4 skodelice pasrley (sveže, sesekljane ali približno 1 žlica posušene)
- 4 zelena čebula (tanko narezana)
- 4 stroka česna (fino mleto)
- 1 1/2 žličke curry v prahu (ali po okusu)
- 3/4 skodelice
- polnomastna smetana
- sol po okusu (kosher)
- črn poper po okusu
Kako narediti
- Piščančje prsi operite; posušite in rahlo potresite s soljo in poprom. Bagri v moki, da obložijo obe strani.
- Toplotno olje in maslo v velikem ponevu ali sani s ponevom na srednji vročini. Dodajte piščančje prsi in kuhajte približno 4 do 5 minut na vsaki strani, dokler ne rahlo porjavi. Dodajte piščančjo juho, vino, peteršilj, zeleno čebulo, česen in curry v prahu. Privedite do vrenja; zmanjšajte toploto do srednje nizke in simulirajte, razkrite, 5 minut.
- Pokrijte posodo in simulirajte 5 do 10 minut dlje.
- Mešajte v smetani in dodajte sol, po okusu. Ogrevanje skozi.
- Postrezite piščančje prsi na vroči kuhani riž z nekaj omako.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1112 |
| Skupna maščoba | 69 g |
| Nasičena maščoba | 23 g |
| Nenasičena maščoba | 28 g |
| Holesterol | 318 mg |
| Natrij | 644 mg |
| Ogljikovi hidrati | 21 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 94 g |