Ta okusna omaka z žara dobi zdravi odmerek čilija, da ga ogreje. Vročino lahko prilagodite z vročo ali blago papriko. Ta omaka je odlična za svinjsko in piščančje meso.
Kaj boste potrebovali
- 2 velika čebula (sesekljan)
- 1 can / 16 unč sladkovodnih paradižnikov (v tekočini)
- 6 zelenih
- čilije (seme in sesekljani, prilagodite količino, ki ustreza vašim okusom)
- 3/4 skodelice paradižnika
- 2 do 3 stroka
- česen (mleto)
- 1/4 čaša rastlinskega olja
- 2 žlici suhe gorčice
- 2 žlici sladkorja
- 2 žlici belega kis
- sol po okusu
- poper po okusu
Kako narediti
- Sauté čebulo in česen v olju do mehkega.
- Dodajte vse druge sestavine in jih zavrite.
- Zmanjšajte toploto in kuhajte, dokler se omaka ne zgosti, približno 10 minut.
- Med kuhanjem pogosto premešajte in pazite na pekoč občutek.
- Odstranite omako iz vročine in pustite, da se ohladi 15 minut.
- Pour omako v predelovalec hrane ali mešalnik, in mešanica pire.
- Uporabite takoj ali shranite v nepredušnem vsebniku v hladilniku do 5 dni po pripravi.
Opomba:
Priporočam pripravo dneva vnaprej, da se okusi mešajo. Preprosto odstranite omako iz hladilnika in ga ponovno segrevajte v veliki ponvi 2-3 minuti pred uporabo. Uporablja se lahko kot omaka, stransko omako ali oboje.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 17 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 24 mg |
| Ogljikovi hidrati | 2 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |