Ta lahka pečena koruza v južnem slogu je narejena iz svežih koruznih jedrc, masla, dodatnega sladkorja in začimb. Dodajte malo mastne maščobe za dodaten okus.
Če koruza ni super sveža in sladka, boste morda želeli dodati čajno žličko granuliranega sladkorja, da jo sladkate.
Razmislite o čiščenju nekaterih drobno sesekljanih čebul in sladkega popra v maslu, preden dodate koruzo. To naredi okusno in barvito stransko jed. Druga možnost je dodajanje majhne količine fino mletega jalapeno popra ali čipotnega popra za nekaj toplote. Dobra bi bila tudi cepura cayenne paprike.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice
- sveže koruzne zrnje , približno 6 ušes
- 2 žlici masla, ali pa uporabite delno slanino
- 1/2 žlička soli
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- Sladkor, neobvezno
Kako narediti
- V težki ponvi, toplino maslo nad srednjo nizko vročino, dokler penasto.
- Dodajte sveža koruzna zrna; kuhamo 15 minut, pogosto mešamo.
- Po potrebi znižajte toploto, da pečete maslo.
- Potresemo s soljo in poprom. Okusite in prilagodite začimbo ter po želji dodajte približno 1 čajno žličko sladkorja.
Nasveti in variacije
- Fiesta Corn - Dodajte 2 žlici fino mletega čebule in 2 žlici fino mletega zelenega in / ali rdečega popra. Kuhajte v skodelici 2 minuti, preden dodate koruzo.
- Chipotle Corn - Mince približno 1/2 do celega čipotletnega popra v adobo omaki in jo dodajte v koruzo nekaj minut, preden se opravi kuhanje.
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 70 |
Skupna maščoba | 1 g |
Nasičena maščoba | 0 g |
Nenasičena maščoba | 0 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrij | 5 mg |
Ogljikovi hidrati | 16 g |
Prehranske vlaknine | 2 g |
Beljakovine | 2 g |