Kaj je v sezoni v Zahodni Virginiji?
Zahodna Virginija je še vedno stanje v družinskih kmetijah in ne v podjetjih s 95 odstotki v družinski lasti. Obstaja na desetine kmetov trgov po vsej državi, kot tudi priložnost za nakup svežih lokalnih proizvodov v supermarketih in s kmetijskih stojnic. Pomaga pa vedeti, kakšne pridelke lahko pričakujete in kdaj jih boste našli v sezoni.
Točna razpoložljivost pridelka in časi žetve se med letom razlikujejo, toda ta povzetek vam bo pomagal vedeti, kdaj naj iščejo na trgih blizu vas v Zahodni Virginiji.
Lahko tudi po proizvodih poiščete sezone ( pomlad , poletje , jesen , zima ) ali regijo.
Kako uporabljati sezonsko sadje in zelenjavo
Če želite razviti sezonski meni, ki ga vodi tisto, kar lahko kupite, ki je lokalno gojeno, preverite razpoložljivost sestavin v različnih mesecih. Morda boste želeli uporabiti ta seznam in ugotoviti, kdaj je najbolje, da kupite lokalne izdelke za konzerviranje, zamrzovanje ali konzerviranje, tako da lahko za te projekte določite čas.
Sezonska sadna in zelenjavna sezona v West Virginia
Sadje
Jabolka, od julija do oktobra
Rože, julij-avgust
Borovnice, julij-avgust
Cantaloupes, avgust in september
Češnje, junij in julij
Grozdje, avgust in september
Melone od julija do septembra
Breskve , julij in avgust
Hruške, od avgusta do oktobra
Persimmons , oktober
Šljive in plavuti, julij in avgust
Maline, od junija do avgusta
Jagode, junij in julij
Lubenice, od avgusta do septembra
Zelenjava, Zelišča in Gobe
Arugula, od maja do septembra
Šparglji, od aprila do junija
Basil, od julija do septembra
Pesa, maj do oktobra
Brokoli, od junija do oktobra
Brstični ohrovt, od avgusta do novembra
Zelje, od junija do novembra (lokalna žetev, ki je na voljo od skladiščenja do marca)
Korenje od maja do novembra (lokalna letina, ki je na voljo od skladiščenja skozi zimo)
Cvetača, od avgusta do novembra
Celeriac / celery koren od avgusta do oktobra
Celery od avgusta do oktobra
Chard, od maja do septembra
Cilantro, od junija do septembra
Koruza, sredi junija do sredine avgusta
Kumare, julij do sredine oktobra
Jajca, julij do sredine oktobra
Fava fižol, maj
Komarček,
Česen od avgusta do novembra
Česen barve / zeleni česen, maj in junij
Zeleni fižol, od julija do septembra
Zelena čebula / palice, od junija do septembra
Zeleni (različni), od maja do novembra
Zelišča, različna od maja do oktobra
Kale, od junija do novembra
Leeks, od avgusta do oktobra
Solata (različni), od maja do oktobra
Morels , spomladi
Gobe (gojene), skozi celo leto
Gobe (divje), spomladi skozi jesen, vsako leto močno variirajo
Čebula, od avgusta do oktobra (lokalna letina, ki je na voljo od skladiščenja skozi celo leto)
Peteršilj, od maja do septembra
Parsnips, april in maj ter ponovno od oktobra do novembra (lokalna žetev, ki je na voljo od skladiščenja skozi zimo)
Grah in grah, junij do avgusta
Peppers (sladki), od junija do septembra
Krompir, julij-november (lokalna žetev, ki je na voljo od skladiščenja skozi celo leto)
Pumpkins, september do oktobra
Redkvice, od maja do oktobra
Rhubarb, od aprila do junija
Mesni lupinarji , september do oktobra (lokalna žetev, ki je na voljo za suho leto)
Špinača, od maja do oktobra
Squash (poletje), julij-oktober
Squash (zima), od avgusta do novembra (lokalna žetev je na voljo iz skladišča v pomlad
Paradižnik, julij-oktober
Repa od avgusta do novembra (lokalna žetev, ki je na voljo od skladiščenja do februarja)
Zucchini, od julija do oktobra
Cveti cvetov, julij in avgust