Ta lahka počasna kuhinjska makaronija in sir (čili mac) sta izdelana v okusno, krepko počasno kuhalno obrobo z mleto govedino. Raznovrstne začimbe in začimbe taco vam dajejo Southwest ali Tex-Mex okus, in ga lahko enostavno prilagodite, da ustreza vašim okusom.
Poleg mletega govejega mesa, makarona in sira, vsebuje tudi paradižnik, koruza in fižol. Uporabite črni fižol ali pinto fižol v posodo.
Vrhnje obrobe z reziniranim cheddarjem ali mehiškim slogom ter narezane zelene vrhove čebule ali sesekljan svež sesekljan cilantro.
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica
- ekstra deviško olivno olje
- 1 do 1 1/2 kilogramov goveje meso (85% do 90% pusto)
- 1 skodelica sesekljane čebule
- 2 pločevinke (po 14,5 unč) krompirjev paradižnik s sokom
- 1 lahko (6 unč) paradižnikova pasta
- 1 mešanica mešanice za začimbe taco
- 2 žličke kumine
- 1 lahko (15 unč) fižol (pinto w / jalapenos ali črna)
- 1 1/2 skodelice zamrznjenih koruznih zrna ali 1 can (12 do 15 unč) žličk ali celotne koruze koruze (odcejene)
- 1/2 skodelice sesekljanega zelenega popra
- 2 žlici instant tapioke (za zgoščevanje)
- 1 paketni makaroni ter sir ali lupine in sir (deluxe tip)
- Odkrit sol in poper po okusu
- Za garniture (neobvezno):
- razrezan sir
- sesekljan cilantro
- narezane zelene vrhove čebule
Kako narediti
- Oljčno olje segrejte v veliki ponvi na srednji vročini. Dodajte mleto goveje meso in čebulo ter kuhajte z mešanjem, dokler goveje meso ni več roza. Prenesite mešanico govejega mesa na 3 1/2-quart ali večji Crock Pot. Dodajte kocke iz kocke, paradižnikov pire, začimbe taco, kumine, fižola, koruze, paprike in tapioka
- Pokrijte in kuhajte v manj kot 5 do 7 urah.
- Nekaj časa, preden vzamete čas, kuhajte paket makaronov in sirov v skladu z navodili za pakiranje.
- Dodajte pripravljene makarone in sir na počasno kuhalo; Mešajte, da se mešajo. Dodajte sol in sveže mleto črno poper po okusu.
- Kuhajte približno 10 do 15 minut dlje ali do vročega.
Služi od 6 do 8.
Nasveti in variacije
- Izpustite fižol in po želji uporabite 1/2 do 2 kilograma govejega mesa.
- Zamrznjeni paradižnik zamenjajte s paradajzom iz češnjevega čilija ali pa uporabite poltuškane paradižnike.
- Dodajte lahko krompirjevo papriko ali eno ali dve drobno sesekljano papriko Anaheim v mešanico zmlete goveje meso.
- Dodamo mleto jalapeno poper v mešanico zmlete goveje meso.
Morda bi vam bilo všeč tudi