01 od 05
Poskrbite, da dobite zeleni kokos
Sveže, mlado in zeleno kokosovo olje. © Dennis KH Sim, licenciran za About.com Odločite se, kaj želite iz kokosa pred vsem ostalim. Tudi "mladi zeleni" kokosi imajo različne faze zrelosti. Najmlajši imajo najtanjše meso, a najslajši sok. Dober je tudi sok kokosov z debelejšimi, a še vedno neženimi mesnimi izdelki. Več zreli zeleni kokosi imajo meso debelejše od četrtine palca, ki ni dovolj razpisan, da lahko z žlico preprosto strgamo lupino.
Ko se odločite, ali želite, da kokosovo meso ali sok ali oboje povejte prodajalcu, kaj natančno želite. Prodajalci kokosa imajo način, da povedo, kako mladi kokos je s preprostim dotikanjem dolgočasnega konca cepiva proti lupini kokosa. Ko imate kokosov ostanek. ohladite v hladilniku vsaj dve uri, če želite kokosov sok ali meso ali oboje hladno.
02 od 05
Uporaba težkega noža, ki seka skozi kokosovo olje
Sveže, mlado in zeleno kokosovo olje. © Dennis KH Sim, licenciran za About.com Uporabite težko čiščenje . Za rezanje kokosa, ki služi soku v luski, storite naslednje.
Uporabite vogalno ostrino rezila, ki je najbližja ročaju, in jo z malo sile pomaknite navzdol po vrhu kokosa. To je samo prvi od štirih takšnih rezov. Zamisel je, da odrežemo kvadratno odprtino za dostop do sokov znotraj kokosa. Če se med prvim poskusom neuspešno prebije skozi lupino, to storite nekajkrat, dokler ne gre skozi desno. Ponavadi to storim nad umivalnikom, kajti nekaj kokosovega soka se mora razliti med tem prvim rezom.
03 od 05
Skrbite, dokler ne izrežite kvadrata
Sveže, mlado in zeleno kokosovo olje. © Dennis KH Sim, licenciran za About.com Kokosovo obrnite na 90 stopinj in naredite še eno rezanje s spodnjim ostrim kotom rezila. Naredite to še dva, vsak po 90 stopinj na prejšnjo, da dobite kvadratno odprtino / pokrov na vrhu kokosa.
04 od 05
Odprite kvadratni pokrov
Sveže, mlado in zeleno kokosovo olje. © Dennis KH Sim, licenciran za About.com Potegnite nož stran, ko ste prečkali vrhnjo vrsto kokosa, da ustvarite odprtino, podobno pokrovu. Uporabite prste, da odprete pokrov.
05 od 05
Metal Spoon za strganje mesa
Sveže, mlado in zeleno kokosovo olje. © Dennis KH Sim, licenciran za About.com Uporabite slamo, da pijete naravnost iz kokosa. Dodajte led, če vam je všeč sok hladno.
Meso mora biti mehko in zlahka prinesti kovinsko žlico. Če je slučajno meso vašega kokosa debelo in ne tako mehko, uporabite nož za rezanje skozi meso, da vstavite slamo. Morda boste morali narezati kokosovo polovico, da pridete do mesa.
Če ne nameravate služiti kokosovemu soku v luski, na vrhu kokosa očistite meso. Sok prelijte v vrč. Nato siri kokos na polovice, da dobite meso.