Ali je margarina veganska ? To je verjetno eno izmed najpogostejših vprašanj, ki jih obiskovalci te strani pošiljajo po elektronski pošti. Zmeda je morda v tem, da medtem ko margarina ni na osnovi mleka in mlečnih izdelkov , kot maslo, pogosto vsebuje sledove živalskih proizvodov , običajno v obliki sirotke ali laktoze. Tisti z alergijami na mleko in strogimi vegani bodo želeli uporabiti izdelek, ki je popolnoma brez majhnih količin mleka.
Torej, ali obstaja taka stvar kot 100% brez mleka in veganska margarina? Preberite, če želite izvedeti!
Toda najprej - kaj je vegan? Če niste prepričani, kaj je vegan, boste želeli preveriti to preprosto vegansko opredelitev , in če iščete veganske recepte, boste našli veliko veganskih receptov tukaj.
Je margarin vegan?
Verjetno veste, da je maslo mlečni izdelek naravnost krav, ampak kaj pa margarin? Ali margarina vsebuje mlečne izdelke ali je primeren nadomestek veganskega masla? In kaj natančno je margarina?
Večina margarina je narejena iz sojinega olja ali mešanice olj, vendar dejansko vsebuje sledove mlečnih izdelkov, kot so sirotka ali laktoza. Obstaja nekaj blagovnih znamk, ki jih ne, vključno z modro barvno lahko margarino in Smart Balance Light Margarine.
Ker večina margarine vsebuje majhne količine mleka, niso dejansko veganske. Vendar, če želite biti prepričani, da je margarina, ki jo uporabljate, 100% vegan, boste morda želeli uporabiti izdelek, ki se posebej trži kot veganska rastlina brez mleka.
Nekateri proizvodi brez mlečnih maščob se imenujejo "nadomestki masla" ali "namazi brez mlečnih maščob". Za poenostavitev jih imenujem "veganska margarina", drugi pa včasih imenujejo "veganska masla". Če preverjate nalepke, ki iščejo vegansko margarino, se prepričajte, da skrbite za sirotko, laktozo, kazein in kazeinat, ki so mlečni izdelki , ki se pogosto uporabljajo v margarinah.
Katera blagovna znamka je najboljša veganska margarina za uporabo kot zamenjava brez mletega masla?
Za moj denar mora biti najboljša veganska margarina tista, ki jo lahko uporabim za kakršen koli namen, ali naj bo brezmagnetna veganska sira, ki je brez mleka, debela in kremasta, da se uporablja pri peko veganskih piškotov in veganskih kolofonih ali samo za širjenje toast. Z drugimi besedami, mora biti funkcionalen in dobro sam okusiti .
Zaradi teh razlogov je moja najljubša veganska margarina brez mleka, blagovna znamka Earth Balance . Okus je precej bogat in maslo ima gladko konsistenco in je razumno ceno. Kot dodaten bonus je tudi brez glutena, brez gensko spremenjenih organizmov in za razliko od večine margarine nima hidrogeniranih olj . Kot veganski proizvod je Earth Balance naravno brez holesterola. Nadomestilo za zemeljsko bilanco veganskega margarina je na voljo v obliki palic in v kadi. Obstaja več različnih okusov okusa (čeprav imam raje klasično "originalno", ki prihaja v zlato rumeno, er, maslo v barvi.
Všeč mi je tudi nekaj generičnih ali trgovskih blagovnih znamk, ki so narejene iz 100% sojinega olja in nič drugega. Čista sojina margarina dobro deluje pri peki, vendar nima precej bogastva okusa, ki jo naredi Zemlja ravnovesje, ko je pojedena na kruhu po mojem mnenju.
Medtem ko kokosovo maslo postaja vse bolj priljubljeno, ima edinstven, čeprav zagotovo prijeten, okus po svojem in ni popolno veganska masla ali nadomestek margarine, po mojem mnenju, odvisno od tega, kaj potrebujete.
Kako lahko uporabim Vegansko margarino kot maslo, ki nadomesti peko?
Zemeljsko ravnovesje lahko uporabite v katerem koli receptu, ki zahteva vegansko margarino, in v skoraj vsakem receptu, ki zahteva maslo. Preprosto nadomestite enako količino veganske margarine za maslo . Druge blagovne znamke brezcarinske margarine brez mleka, kot je Smart Balance svetloba, ne delujejo prav tako pri peki, kot jo ima Zemlja ravnotežja, in to prav tako pravi na etiketi. Torej, če ste v dvomih, vzemite čas, da preberete oznako, če niste prepričani, ali je vaša veganska margarina primerna za pečenje.
Brendi veganske margarine
- Zemlja ravnotežje
- Modra kapa Light Margarine
- Smart Balance Light