Všeč mi je ta preprost, enostaven za pripravo Chutney. Moja mama ponavadi služi s Pulosom in Biryanisom. Prav tako okusi čudovito s polnjenimi paratami.
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici zelenjave, olja ali sončničnega olja za kuhanje
- 1/2 tsp semena gorčice
- 6-8 curry listi
- 2
- čebula , narezana na drobno
- 2 zeleni čili, grobo sesekljani (zmanjšajte za manj toplote)
- 1/2 tsp ginger pasta
- 1/2 čajne paste česna
- 5 velikih rdečih, zrelih paradižnikov, narezanih na drobno
- 1 velika zelena paprika, sesekljan fino
- 1/2 luknjičasta pomladna čebula, sesekljano drobno (približno 50 g / 0,10 lbs)
- 4 tbsp
- paradižnikov kečap
- Sol po okusu
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega,
- zeleni koriander
Kako narediti
- Olje segrevajte v ponvi in v vročem položaju dodajte gorčično seme in curry liste. Fry dok se spluttering ne ustavi.
- Zdaj dodajte čebulo. Fry do mehkega. Dodajte zelene čilije in paste iz ingverja in česna . Fry za minuto.
- Dodajte paradižnik in kuhajte do mulja. Ko končate, dodajte sesekljane zelene paprike , pomladno čebulo, paradižnikov ketchup in sol po okusu. Kuhajte še 2 minuti in izklopite toploto.
- Put Chutney v služijo skledo in okrasite s sesekljanim zelenim koriandrom. Postrezite s katerokoli Pulao ali s polnjenimi paratami .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 149 |
| Skupna maščoba | 2 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 287 mg |
| Ogljikovi hidrati | 31 g |
| Prehranske vlaknine | 11 g |
| Beljakovine | 6 g |