Graham krekerji pite skorja so vsestranski in hitro in enostavno pripraviti, še posebej ta recept za brez-pečen brez glutena čokolade graham cracker pie crust.
Lahko jih naredite več, zavijte in zamrzujte in ko se vam mudi hitro brez glutena, ste pred uro. Graham cracker pie crusts se uporabljajo za izdelavo sirah in različnih zamrznjenih pite, kot so naši najljubši piščanci za jagode brez jajc brez glutena.
Naš novi recept za čokoladno kremo brez čokolade brez glutena je enostavno prilagajanje receptu, ki se je pojavil v enem od mojih zakladnih kuharskih knjig, okoli 1965, Farm Journal's Complete PIE Cookbook. Nekateri od mojih najljubših receptov za pite so iz te stare kuverte, ki sem jo dobil iz zbirke moje babice. Verjemite ali ne, je še vedno na voljo danes na Amazoniji! To zelo priporočam, tudi kuharjem brez glutena, ker je poln zmagovitih desertov države, ki se lahko prilagajajo diete brez glutena.
Za pripravo tega recepta smo uporabili Kromnikinnick Foods brez glutena "crhams style". To je priročno in dokaj enostavno najti. Če imate težave pri iskanju lokacije na vašem območju, lahko vedno preverite Amazon.
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice brez glutena brez kruhov
- 1/4 čaša rjavi trsni sladkor
- 1/8 čajna žlička muškatnega oreščka
- 1/3 skodelice stopljeno maslo
- 1 kvadratna / 1 unča nesladkana čokolada
Kako narediti
- Postavite 1-unčo čokolade v mikrovalovno merilno skodelico. Mikrovalovna pečica za približno 25 sekund na visoki. Dodajte maslo in mikrovalovno pečico na približno 20 sekund več, dokler se maslo ne topi. Odstranite in mešajte mešanico. (Opomba: Mikrovalovne pečice so odvisne od temperature, priporočamo, da počasi začnete pri taljenju sestavin. Če želite, čokolado in maslo stopite v dvojnem kotlu.)
- Če se čokolada ne topi, se še 10 minut počakajte do mikrovalovne peči, dokler se ne raztopi. Dodajte brezrokateče krekerje, rjavi trsni sladkor in muškatni orešček. Mešajte, če želite popolnoma združiti sestavine.
- Mešanico pritisnite v 9-palčno ploščo z vzmetjo ali pito. Če uporabljate posodo za vzmet, uporabite lopatico, žlico ali prste, da delate drobno skorjo navzgor ob straneh ponve približno 3/4 - 1-palčni.
- Chill v hladilniku do trdne. Če ne nameravate napolniti skorje takoj, tesno zaviti in zamrzniti za udobje.
Opomnik: Vedno se prepričajte, da vaše delovne površine, pripomočki, posode in orodje nimajo glutena. Vedno preberite oznake izdelka. Proizvajalci lahko brez predhodnega obvestila spremenijo formulacije izdelkov. Če ste v dvomih, ne kupujte in ne uporabljajte izdelka, preden se obrnete na proizvajalca, da preverite, ali je izdelek brez glutena.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 181 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 21 mg |
| Natrij | 74 mg |
| Ogljikovi hidrati | 20 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |