Ta recept za nemško marelico ( aprikosenkuchen ) je navaden Jane v vsem, razen okusu. Tako je klasika, da mnogi Nemci vedo, kako to torto narediti na srce.
Sveže sadje naredi tej torti stalno spremljavo poletne kave, bodisi kampiranje na plaži ali sproščanje na balkonu.
Kaj boste potrebovali
- 10 žlici masla (zmehčano)
- 2/3 skodelice sladkorja
- 1 žlička ekstrakta vanilije (ali 1 žlica
- vanilijev sladkor )
- 3 velika jajca
- 1/2 žlica limonine lupine
- 2 skodelice moke (večnamenska)
- 2 žlički za pecilni prašek (dvojni del ali 1 paket nemškega hrbta )
- 1/4 skodelice pinjenca (ali kislega mleka)
- 1 1/2 funt marelice (približno 14 svežih, opranih, nareženih na polovico in posušeno)
- Neobvezno: sladkana smetana
Kako narediti
- Uporabite 11-palčno palico, če jo imate. V nasprotnem primeru poskusite 9x9-palčni ali 13x9-palčni pekač, vendar upoštevajte, da se čas pečenja razlikuje.
- Toplotna pečica do 350 F. Prevleka s pršenjem za kuhanje. Dati na stran.
- V veliki skledi masirajte smetano s sladkorjem in vanilijskim ali vanilinskim sladkorjem. Beat v jajca, ena naenkrat. Zmešajte v limonini lupini .
- V ločeni majhni posodi mešajte moko s praškom za peko in soljo. Prebite v mešanico jajc. Dodajte pinjenec in dobro premešajte.
- Testo sperite v pripravljeno posodo za pekač. Pole marelice položite na vrh, obrezajte stran navzdol.
- Pečemo 30 do 40 minut ali do zlate rjave barve. Bodite pozorni na torto, še posebej, če ste uporabili drugo velikost pan.
- Po želji poslužite s sladkano smetano.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 222 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 101 mg |
| Natrij | 235 mg |
| Ogljikovi hidrati | 23 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 4 g |