Zmes začinjene omake s šampanjcem služi kot marinada in omaka v tej preprosti posodi z mešanico. Postrežemo nad kuhanimi jajčnimi rezanci.
Kaj boste potrebovali
- 4-6 kitajskih posušenih gob
- Za marinado in omako:
- 1/4 skodelice skodelice
- 2 žlici temne soje omake
- 2 žlici
- lahka sojina omaka
- 2 žlički riževega kisa
- 2 žlici vode
- 1/2 čajna žlička čilijeve omake (ali po okusu)
- Za svinjino :
- Svinjska svinjska kaša brez kosti (razrezana v koščke)
- 2 palčke (zelena čebula, spomladanska čebula, samo zeleni deli)
- 2 žlici olja (za cvrtno mešanje ali po potrebi)
- 1 čajna žlička česna (mleto)
- 1/2 čajna žlička sezamovo olje (ali po okusu)
Kako narediti
- Operite suhe gobe in namočite v topli vodi, da mehčate. Iztisnite vsako odvečno vlago. Odrežite stebla in tanko rezino.
- Medtem ko posušene gobe mehčajo, pripravite marinado / omako in svinjino. Združite omako z žganci , temno sojino omako , lahko sojino omako, rižev sir , vodno in čilijsko omako .
- Svinjetino na polovici mešanice omake z omako za 15 minut. Rezervirajte drugo polovico za omako.
- Operite oplodnike in jih razrežite na diagonalo v 1-palčni kosi.
- Vročino segrejte in dodajte 2 žlici olja. Ko je olje vroče, dodajte česen. Na kratko premešajte do aromatičnih (10 do 15 sekund). Dodajte svinjino. Premešajte, dokler ni več roza in je skoraj kuhano.
- Dodajte posušene gobaste koščke. Mešajte 2 minuti, dokler se ne zmehča.
- Svinjino in zelenjavo potisnite do obeh stranic voksa. Dodajte rezervirano omako in jo zavrite. Kuhajte 2 do 3 minute, da se segrejete.
- Mešajte v plezalih. Odstranite z vročine in premešajte v sezamovem olju. Vroči.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 386 |
| Skupna maščoba | 17 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 99 mg |
| Natrij | 1.272 mg |
| Ogljikovi hidrati | 25 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 35 g |